猪油在黑市上也难买得到,因为这东西人人抢,可不一定轮的到她,也不是人每天都去逛黑市,更别提黑市的猪肉很贵。
张骁说能去人家养猪窝点,哦不,人家的私人养猪场买,价格便宜又实惠,真的太好了。
姜敏抱住眼前这个一米九的大男人,也不嫌弃身边的泥鳅土腥味重了,她摸着男人健硕的上身肌肉,就跟摸一条膘肥体壮的猪一样,没有任何区别。
张骁目视前方,提醒她:「你再摸就擦出火来了。」
姜敏:「……」
她不管,她拱着他:「我要猪油我要猪油我要猪油,我要吃油炸土豆条,我要吃猪油渣炒土豆丝。」
跟油炸食品相比,什麽鸡汤都是过眼云烟。
张骁继续往前开,他浑身起火,又觉得十分挫败,因为此时在女人的眼里,恐怕他还没有一头猪的吸引力大。
算了,本来就知道她是个又懒又馋的婆娘。
他丈母娘也是。
她妹妹也是。
张骁嘴角一勾:「带你回家去。」
姜敏立刻道:「我还要五花肉,我要让吴嫂给我做红烧肉吃!我还想吃回锅肉!想吃锅包肉!想吃炸小酥肉!」
如果在外能天天吃这麽多猪肉,这大学她都不想读了。
「眼大胃小。」张骁无情评价道。
骑车回到了大杂院,车子停在外面,张骁把五十斤泥鳅搬进去,罗小薇这时在家里,见着这麽多泥鳅吓坏了,「怎麽买这麽多?」
姜敏道:「妈,等会儿叫吴嫂过来,咱们炸泥鳅。」
「炸——」罗小薇惊讶的捂住自己的嘴,「这也太费油了吧,这可是炸哎!又不是逢年过节的日子。」
谁家里平常舍得炸东西?那还不得等到过年的时候。
「有门路买猪肉,嘘,别吱声,等骁哥把猪板油买回来,咱们先炼猪油,再炸泥鳅,嗯,我还要炸土豆条,反正都要炸,再炸点麻花?」
罗小薇咽了咽口水:「真的啊?我去把吴嫂叫来。」
她把吴嫂喊过来,胖胖的吴嫂亦是惊喜不已,老姐妹俩抱在一起,吴嫂道:「炸泥鳅肯定藏不了人,院子里家家户户得送点,别慌,我把炸坏了的挑出来送人,你们一次炸这麽多,是要送亲友的吧?」
「嗯。」
说着,吴嫂就开始干劲利落地处理泥鳅,她杀泥鳅手法果断,都不带怕的,吴嫂是农村长大的姑娘,小时候没少摸泥鳅,但是油炸泥鳅——普通人哪有这种口福。
光是念着这名字,就让人流口水。
吴嫂很有试验精神,决定做几种不同风味的油炸泥鳅,杀完了一部分泥鳅,分作几份,用不同的腌料腌制泥鳅,有的是白胡椒十三香之类的,还有的加辣椒粉,各有不同,看她们喜欢哪种风味的。
吴嫂也没什麽实战经验,只是按照推断先炸一部分试试。
张骁把猪板油买回来了,差不多也有个五十来斤,吴嫂没问他猪油怎麽来的,回家找大锅去,这东西还用问吗?先吃了再说。
吴嫂炼猪油也是一把好手,有部分猪油留着炒菜用,加了一抓花椒进去,更加增香。
等到猪油炼出来,吴嫂就架着小锅炸泥鳅,泥鳅这会儿也腌制了大半小时,足够入味,吴嫂先放进锅里滋滋滋油炸一遍,捞出来,再进行一次复炸,直把表面炸得酥香脆香。
「如果不再炸一遍,表面软的,不香,再炸完一遍,你看这香得嘞,我就喜欢这种香香脆脆的。」
「和花生米一样,适合下酒,再配上一大碗酒,那滋味别提多爽快。」
这油炸泥鳅可以直接吃,也可以加上葱姜蒜回锅炒制一次,又是一道香喷喷的菜。
姜敏让罗小薇把一些炸得不大好的泥鳅分给大院的邻居,她们这大杂院里一共九户人家,除了她们家和吴嫂家,另外七家,挨个送上一小碗。
「罗小薇,你们家弄什麽呢,嘶——这麽香。」
「炸了点儿泥鳅,送给你家尝尝。」
罗小薇以前都不好意思跟人串门子,现在女儿要她送,她也就厚着脸皮登门,挨家挨户送一点,也都是十几二十年的老邻居了。
「哎呦,这,这怎麽好——油炸的呀!」
端着油炸泥鳅的罗小薇,此时就像是从天而降的财神爷,把人高兴坏喽,活了这麽多年的罗小薇,还是头一回感觉自己是个香饽饽。
整个大杂院走了一圈,罗小薇还带了不少东t西回来,花生瓜子糖,人也给回了东西。
吴嫂炸得快,赶在傍晚前炸完了五十斤泥鳅,张骁把炸好的泥鳅送出去,又要赶回学校,这天是周日,他回了学校不方便出来,下周末才能出校,他来不及交代太多,给姜敏递了一张纸条,如果要买猪油,就让吴嫂去找这人。
张骁交代说:「你脸嫩,让吴嫂去。」
姜敏:「……」
无论是他这媳妇儿,还是他的丈母娘,都长着一张不适合买卖猪肉的脸,冷不丁就得多生事端。
防人之心不可无,别说是姜敏,就说是罗小薇,都长得太柔弱漂亮了,就怕半道让人起了歹心,哪怕最後抓住了人,即便是杀了他,也挽回不了伤害。
有些男人可不理智,尤其是年纪大又没娶到老婆的,人家是宁愿牡丹花下死做鬼也风流,糟蹋了一个好姑娘,哪怕豁出去一条命,他也觉得值。<="<hr>
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