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第326章 新年新气象（第1页）

吃饱喝足，送走那三个小鬼——不对，说是小鬼也不太准确。

几个孩子一个比一个长得快，个头都不小了。

“好好学习！多多锻炼！别长歪了啊——”

羡鱼叉着腰在门口叮嘱，像个操碎心的老母亲。

三人嘴上“知道啦知道啦~”，人却早笑嘻嘻地跑远。

门一关，年末，终于到了。

允真前几天刚把奖金下去，店里所有的工作人员笑得像中彩票似的。

按照惯例，店放一周长假。虽然韩国这地方法定假期少得可怜——

羡鱼心想三天哪够啊！

所以她直接一拍板，“放一周！想干嘛干嘛去！”

送走允真、仁雅，烧烤店瞬间空了。

羡鱼双手叉腰环顾四周，感慨一句“这清净，真是久违啊——”

可清净没多久，她的肚子就“咕噜”一声提醒自己

过年吃什么？

店里材料剩的不多，但也够她填饱肚子了。

去年吃火锅，今年换点花样。

“整几个菜就得了，”她自言自语，转头又琢磨，“过年嘛，得有鱼，年年有余！”

说干就干，去市准备明天的食材！

买了条活蹦乱跳的鱼，又顺手拿了两斤五花肉。

“红烧鱼得有底味儿——五花肉一炝，香味才出来！”她心里盘算着。

茄子、土豆、黄瓜、胡萝卜蔬菜也买了不少！

到了大年三十中午，羡鱼才慢悠悠地起床。

披着一件宽松卫衣，头乱成一团，脚上趿拉着拖鞋，一边打哈欠一边开燃气灶。

锅热，油下。

第一道地三鲜。

茄子切滚刀块，土豆切薄片，青椒随手一段段。

油一倒进锅里，“哗——”地炸开，羡鱼被溅得往后跳，嘟囔着“哎呀妈呀，今年这油脾气也挺大啊，财预兆！”

炒到半熟，一勺酱汁泼下去，整个厨房立刻香得让人眼睛都眯起来。

第二道锅包肉。

这道菜得靠手感。羡鱼把猪里脊切得薄得能透光，裹粉、下锅、炸。

筷子一挑——金黄！

然后，把它在调好的酱汁里翻炒！

她赶紧捞出一块咬一口，“咔嚓——”

外脆里嫩，嘴角瞬间上扬，“就这味儿！东北人过年指定离不开它！”

第三道五彩大拉皮。

黄瓜丝、胡萝卜丝、粉皮、木耳、肉丝，样样齐。

凉拌时再来点蒜末、酱油、醋和香油，一搅拌，五彩缤纷。

羡鱼看着那碗色香俱全的拉皮，忍不住自夸一句“这手艺放店里的香死他们。”

最后重头戏来了——红烧鱼！

锅底先下五花肉，炝出油香。再放葱姜蒜、酱油、糖和料酒，

油花一炸一跳，香气直冲天花板。

鲤鱼下锅那一刻，“滋啦——”声像放鞭炮。

一斤五花肉，整条鱼，被她炖得咕嘟咕嘟。

羡鱼记得前世老妈做鱼的时候，就喜欢放点五花肉，奈何每次放的太少不够吃啊！

自己这回可放的够多！

“也不知道是吃鱼还是吃肉了。”她笑着摇头，拿勺子舀汁往鱼身上淋。