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第91章 猪油渣（第1页）

第91章猪油渣

下岗潮确实开始了，不过现在的大家并没有意识到。

至少大伯二伯工作的工厂还没有什麽动静。

晚琪愿称之为暴风雨前的平静。

现在的国家还在辛苦支撑着国企，目前还是苦苦维持着表象，等到实在撑不住了，便是下岗潮的爆发。

现在的工人下岗更多的是作为试行点，晚琪不记得在哪看到过下岗潮是从九三年开始，劳动部门公布的资料当年有三百万人下岗，然後逐年累加，到九七年直接有上千万的人数下岗，才被称为下岗潮。

实际上，已经提前好几年安排下岗潮的试点，只是人数还少，没有引起大家重视而已。

比如在女主牧挽琴的记忆中，大伯母会率先被裁员，因为大伯还在厂里，他们家的日子便不算太难过，後来大伯的工厂直接倒闭，他们也没往下岗潮方向想。

牧挽琴是在下岗潮爆发後，才明白裁员的前奏已经扫过了他们家。

不过这世牧大伯家有女主的看护，後来大伯夫妻俩直接开了个小店，算是生活无忧了。

二伯家现在有二伯母在外面摆摊，肯定也能顺利度过的。

“哈哈哈哈哈。。。。。。”牧爸的大笑声打算了晚琪的思绪，她朝声音的方向望去就见牧爸在打电话，“反正过段时间也是要来的，爸你干脆这几天过来好了。”

原来是在跟外公打电话。

晚琪托腮听着，说起来也要到夏天了，外公他们是不是今年也会来牧家送海鲜？

今年自己家买了电动三轮，两位老人不会嫌麻烦直接让他们自己开车去载吧？

“你们还是过来吧，琪琪又有新节目要播出了。”那边想必也说了差不多的话，牧爸劝道：“还有琪琪的获奖证书和奖杯，你们也正好来看一看。”

“你爸就这事最积极。”牧妈把一盘子猪油渣放到晚琪面前，“吃吧，刚出锅的。”

刚从锅里捞出来的猪油渣还升腾着热气，最上面的几片还有油汁冒着小泡逐渐消弭，油炸上还不规则地覆盖上了一层雪白的晶莹，是已经撒上盐了的样子。

牧家作为餐馆，菜油和猪油的用量自然巨大，菜油可以向隔壁粮油店随用随买，猪油则是需要自己炸，炸出来一次能顶好几个月，所以晚琪已经很久没吃过猪油渣了。

“晚上我们吃猪油渣炒饭吧？”她是喜欢不时换换口味的，炒饭已经很久没吃过了，看到猪油渣她便有些想念。

“你想吃就做吧，”牧妈也有点怀念小时候的味道，“加点酱油一起炒能更香。”

“行。”晚琪应着，用手拿起了一片猪油渣。

“但是小叶。。。。。。”牧妈想说招待客人可不能用这麽简单的猪油渣炒饭，只是话说到一半，便反应过来自己要隔开女儿和叶临，她看了眼没什麽异常的晚琪，“小叶就让你爸操心去。”

“妈，你至于麽？”晚琪有些一言难尽，大伯母的一句话竟然威力这麽大，让她妈直到现在都念念不忘。

“怎麽不至于？”牧妈只要想想前段时间，去京城那舟车劳顿的样子就坚定了决心，以後要是见一面都那麽难，那她肯定是坚决反对的，“吃你的吧。”

“。。。。。。”行吧，晚琪把猪油渣塞进嘴里，反正她现在跟叶临是没有关系的。

猪油渣一片片挺大的，为了更快的榨油，牧晚风切得不厚，已经被炸至金黄的表面还带着顶端的一点朱红，是没被切干净的瘦肉，一片猪油渣上面还附着着几点细盐，在焦黄的表面很是显眼。

一片刚拿近，就有一股被油炸过的香气，入嘴是盐粒融化的微咸味道，之後是松软和酥脆，肥肉的部分咀嚼是就能爆开一口油香，瘦肉的部分已经被油炸得水分紧缺，早已干柴，反而比肥油部分更显肉香。

“那我让小风明天去接你们。”牧爸挂了电话，跟牧妈道：“慧慧，明天爸妈过来，你今天赶紧把床铺一铺。”

“我爸说过来？”牧妈有些惊讶，她爸喜欢呆在家，去年过来是为了看电冰箱，今年怎麽还过来了？

“明天不就是琪琪的新节目首播了麽？”牧爸喜滋滋道：“爸过来看，顺便看看证书奖杯。”

宋家老宅子里的电视屏幕小，没有牧家这个大看得清楚，加上外公也想看看跟全国搭上关系的比赛奖杯是个什麽样子，今年就还是来了。

“那行，我现在就把被子拿出来晒晒。”牧妈知道自己爸妈要来，立刻兴冲冲地准备起来。

***

等晚琪一个人吃了大半盘猪油渣，感觉今天热量超标的时候，秦广毅过来了。