省着吃,吃一个月都没问题。
现在气温低,肉放在通风的地方,慢慢风干,别有一番滋味。
或者抹点儿盐巴子,做成腊肉。
上次去鄞州补给时,顾清芸特意多买了些盐,就是为了方便做腊肉。
每家都领了不少肉,一个个笑的合不拢嘴。
剩下的猪大骨,猪下水,每家也都分了些。
不过很多人不会做这个。
沈村长让人全部清理好,不会做的,就交给顾清芸,统一做成卤味。
卤猪下水也是非常美味的。
沈家这边,张氏将猪大肠清洗好,顾清芸打算做一道爆炒肥肠,给大家尝尝鲜。
卤大肠的味道虽说也不错,但吃多了就腻了,得换换口味。
家家都分了这么多猪肉,晚上大家都吃得满嘴流油。
顾清芸将分到的猪骨头炖上熬汤。
小火慢炖,里面加上山药,炖出来的山药大骨汤极其鲜美。
除了爆炒肥肠,顾清芸还做了香辣猪肺,炒猪肝,再加一盘清炒冬笋片,荤素搭配,好不丰盛。
刚做好饭,准备开吃时,沈村长带着几个人来了她家这边。
几人搬来一套桌椅。
都是用今天砍的竹子,做成的桌椅。
沈村长道,“顾娘子,我安排人先做了几套桌椅,给你送一套过来。”
顾清芸在逃荒队伍中的地位不言而喻,做好的东西,肯定优先给她送来,让顾清芸先用上。
至于其他人,慢慢等。
沈村长这样做,队伍里也从来没人反对。
不是顾清芸,他们怎么可能活到今天,早都全军覆没了。
今天更是打了十几头野猪,说她是大家的衣食父母一点也不为过,队伍里的便利肯定要让顾清芸优先享用。
顾清芸看着送来的桌椅,也没推辞,微微一笑,“谢谢村长。”
沈村长忙摆手,“顾娘子客气了。”
送完东西,沈村长就去忙别的事了。
新桌椅,这会儿刚好能用上。
沈家人将桌椅摆好。
终于能坐在凳子上趴在桌子上,像样的吃顿饭了。
以往只能搬几块大石头,搭上木板,承放饭菜,人就席地而坐。
坐在地上,哪里有坐在椅子上舒服。
沈大嫂和沈二嫂将菜都摆上桌,一家子坐下来开吃。
张氏连连感慨道,“还是椅子坐着舒服啊,坐地上可真冻屁股。”
沈大山跟着点头附和,“可不是嘛,在这深山里,越来越有家的感觉了。”
虽说各种生活用品比不上在村子里时齐全,但起码不用风餐露宿了。
能住进防风防雨的屋子。
屋子不大,但基本的功能都有。
现在连桌椅都置办上了。
“就一直这样在山里过,也挺不错的。