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做伙计的，不被主家逮着理由克扣工钱都要庆幸主家仁慈，因为活儿多主动给伙计加钱的，他先前可从未见过，心里一个劲儿的感叹自己是遇到好的主家了。

往后他得更加努力的干活儿才行！

除了店里的人，崔屹还给孟家夫妻还有薛娘子都准备了工钱，长辈们要不要是他们的事儿，但该给的他不能省，他们都过来给他帮了不少忙的。

香橼得了钱很高兴，但还是说：“东家，咱们能不能招两个学徒啊？我一个人做糕点实在有些忙不过来。”

来之前她还是把事情给想的简单了，以为她一天只需要做个几炉的糕点就够了，这活儿算得上比较清闲了。谁知道崔记的生意这么好，每天那么多客人上门，她一个人又要做又要蒸又要烤的，她又没有三头六臂，哪里应付的过来！

就端阳节这几天，差点没把她累废了！

初霁憋着笑：“早些时候我说要不要找个学徒，不是你自己说不用的吗？”

她知道香橼是担心技艺被人学了去，学徒不同于小五这样的伙计，是要留在后面帮着打下手的，那她做糕点的步骤就很容易被人看了去。

香橼没好气的白了她一眼：“我不是没想到铺子会有这么多客人嘛！”

小小的捧了崔记一把。

“铺子里客人多，那是我们吕师傅手艺好啊！”初霁也夸她：“刚开张时还有人抱着怀疑的态度想挑刺儿呢，如今你再看呢？可还有人再说女师傅手艺不行的话了？你可是凭着自己的本事，成功让那些有偏见的心服口服了。”

香橼嘴角都快压不下去了，能力得到肯定心里比喝了蜜水都甜：“你别以为夸我两句就能把这事儿糊弄过去，必须给我加个学徒帮忙！要不然你留在后面帮我，我教教你做糕点的手艺。”

好姐妹绣花是好手，就是跟厨房犯冲，做不成什么像样的食物。之前在花家时，她也试过教初霁做一些简单的面点，结果这个人就连最简单的炊饼，做出来不是缩成了硬面团就是裂开了口子。

“你那厨艺可得好好练练了，若不然往后嫁了人，难不成还要专门雇个厨娘做饭？”

却听一旁崔屹忽然开口：“没事儿，以后我做饭。”

他娘他未来娘子都不擅厨艺，崔屹已经非常自觉的去学着烧菜煮饭了。

香橼吃惊的看他，又转头去看初霁，眼中满是询问。

初霁理所当然的点头：“是啊，九郎会做不就行了？他学什么都很快的，我们店里最早时候推出的茶饼和蛋糕卷，都是他做出来的呢！”

崔屹骄傲的坐直了身体，是的，他学什么都快，除了读书。

香橼都忍不住咬牙了，可恶，这么好的男人怎么不叫她也遇上一个呢！

第59章第59章

虽然店里已经没那么忙了，但还是按照香橼的意思，招了个女学徒。

小丫头才十三岁，叫做芳姑，她娘是斜对门织补铺子的曾娘子。得知崔记想找一个勤快的女学徒跟着吕师傅打下手，立刻就把自己闺女给送了过来，并且言明不需要工钱，只要铺子包一顿晌午饭就成。

并不是曾娘子蓄意讨好，而是这时候的学徒待遇就是如此。当学徒是去跟人家学本事的，有些行当还有给师傅白干三年的规矩，就这还无法保证师傅会不会真的教本事。

曾娘子对崔记这几个人算是有些了解，都不是坏性子的。吕师傅的手艺好不好，看看前些日子崔记的热闹情况就知道了。她把闺女送过来当学徒，盼着闺女能跟着学上几手，将来也能多个技艺傍身。

而且她的铺子就在斜对门，若是崔记那几个故意欺负她闺女的话，她也能及时发现过去理论。

香橼没打算把自己家传的手艺教给芳姑，但是教做一些寻常糕点还是没问题的。芳姑就从揉面开始学，不同的糕点揉面的力度都不一样，头几天光是学揉面就学的芳姑险些崩溃，手臂酸痛，脑袋更是胀痛，几乎想放弃不学了。

回去吃了她娘一顿训斥后，就老实多了，原本的浮躁气都少了不少。

香橼冷眼看着，才算稍微有点满意了。初霁问她这么严厉不怕把学徒吓跑了，香橼表现的很不屑：“想学本事就别怕吃苦，比起我学艺时受的那些罪，她这才哪到哪儿！”

她还没真的敲打教训芳姑呢，对方就因为记不住各种揉面配比，一直揉面胳膊酸痛想放弃了，娇气成这个样子还学什么本事，家去叫她老子娘养着便是。

芳姑老实了，香橼也没说什么，仍旧叫她学着揉面，背诵不同的水面配比。除此之外还要负责给糕点上模脱模，碾枣泥、豆沙每天两眼一睁就是干不完的活儿，再也没时间耍小性子了。

端阳过后天气一日热过一日，吃食生意都不同程度的受到了影响。孟老爹卖馒头还好，本来就只会在早晚两个时间出摊，这个时间段里还不算太热。孟家的小食摊就不行了，中午那段时间太热，外面根本就没几个人，索性改变了出摊的时间，专门做夜市的生意。

倒是林氏的腌菜，在这大热天里广受欢迎，比起大鱼大肉，天热的时候人们更加偏爱清粥小菜。

初霁自己试着做了回凉皮，虽然揭下来的面皮有点厚，还破破烂烂的很不好看，但也算是做成了吧！放点黄瓜丝、绿豆芽，加一勺芝麻酱，一勺茱萸油，浇上自制料汁拌匀，凉爽又开胃。

林氏见了：“这不就是面皮吗？我见外头有人卖呢，原来你也会做啊？”

她也拿了双筷子来尝，凉爽酸辣，特别适合这大热天里来一碗：“好吃！难怪那卖面皮的生意那么好呢，这东西是适合天热的时候吃啊！”

自从买房掏空了家底儿后，林氏就像是钻钱眼儿里去了，看见什么都想着能不能卖钱。这凉皮好吃又好卖，难得自家闺女还会做，这种好事儿怎么能错过！

“咱们也做了面皮出去卖吧？”林氏跟初霁商量：“你教我做，我也像你哥嫂一样，赚了钱分给你。”

初霁痛痛快快吃完一碗，燥热的暑气都纾解了不少，唯一可惜的就是茱萸油带着微微的苦味儿，口感上比辣椒差一些：“娘你又想卖凉皮了？你还有时间吗？”

看看林氏如今做的那些活儿吧，发面蒸馒头、煮茶叶蛋，孟老爹出门卖馒头的时候，她也出门采购次日要用的柴米油盐蔬菜肉蛋，还要切菜条晾晒，制作腌菜都忙成这样了，她居然还惦记着要做这凉皮的买卖？

她的一天是有十三个时辰吗？

林氏算一算，发现她还真没那个时间出去做买卖，于是便把目光对准了无所事事的闺女：“我没工夫，你有啊！你去卖，这么好的生意错过了多可惜！”

初霁打心眼里拒绝：“我忙着呢，我每天都要去糕饼铺子。”

林氏直接戳穿她的借口：“端阳节早过去了，糕饼铺生意没那么忙了，你当我不知道？你去与不去区别不大，既然如此还不如去卖面皮呢！”

也不知道这闺女是随了谁了，有赚钱的门路旁人谁不是争着抢着的上前，就她推三阻四的不愿意。林氏不明白，怎么还会有赚钱不积极的人呢？

初霁现在有房产有分红，已经初步实现了躺平享受的愿望，她才不想大热天的出去遭罪呢！钱嘛，赚多少是个头儿？够用就行了呗！

但她这种理由无法说服林氏，在老一辈看来，能多赚些就该多赚些。自家日子宽裕了，还能给子孙后代多留一些，谁不盼着后代日子好过啊？

孟初霁就没想过这些，让她过苦日子，攒下家业给后代儿孙挥霍享用？可去他的吧！有句话是怎么说的来着？先苦的后来不一定甜，但先甜的是真的甜了，她自己赚的钱享受一下怎么了？没享受到才会死了都不甘心呢！

谁不是只活一生啊？当然要多为自己做打算，苦了谁都不能苦了自己。