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第 152 章（第1页）
第152章
凤绮宫正殿，小厨房内几个御厨在竈台站着，中间一华装女子正在拿菜刀切着什麽。
“长公主怎麽能下厨，切到手可完了。”凭兰几个在後面陪着，宫女蓝月忍不住小声说，被凭兰瞪了一眼立马不敢说话了。
“这样细可以了麽？”案子前姬观善用心的给菌子切丝，一边问旁边内的女御厨。
“可以了，殿下切的很好。”
切完菌丝收在一旁，姬观善没做过这些事难免有些生疏。
御厨递过来黑色的方耳，也是要切丝，姬观善动作很缓很细致，整个小厨房静悄悄的，没人敢打扰。
“殿下，这是卵苗得需切碎了，碎丁状。”
“羝肉也要切细丝。”
“这肉今晨刚送到的，新鲜软滑的很，怕不慎伤到殿下的玉体，还是让小臣来切吧。”
那麽一大块血红的肉，姬观善瞧着终究没下得去手，她擡手，旁边伺候的女御厨立马把刀接过。
很快换了干净的刀，“殿下这白麻肉，需要切江片，让小臣给您示范。”
姬观善观察御厨的手法，第一次上手切的片薄厚不均匀，她切了几下就停下，重新让御厨指导，第三次的时候，切的江片便十分均匀漂亮了。
“接下来呢？”姬观善开始觉得不适应，渐渐的开始得心应手了。
几个女御厨也是难得接这差事，长公主一点架子也没有，学习起来也很快，她们也舒心。
“下一步用冷盐水过银筛。”
一边负责烧火的宫人这时候提醒，“膏汤滚了。”
之後是方耳丝丶菌丝下锅。
姬观善全程在一边盯着，又在御厨的提示下略去锅中浮沫。
“殿下，下一步放羝肉丝了。”
再次瞥去浮沫。
大火。
外头日头出来，暖光射满整个小厨房里。
到处弥漫着香味，凭兰上前未姬观善擦拭额头的薄汗。
大火之後，将白麻肉过干净水放到锅中，姬观善在御厨的提示下，用木勺背慢慢推平。
“殿下，这白麻肉易碎，您的力气不能太大，不然要碎了。”
“殿下做的很好。”
姬观善认真的t聆听建议，最後真的完成的很好，白软的白麻肉一片也没碎。
再加入少量盐粉，古月粉，再加入少许的水调生粉。这步骤姬观善交给御厨，将分量在一边记在心里。
最後把之前切好的卵苗均匀撒下，“浇麻油。”
大功告成，整个小厨房香味一下更加浓郁。
“殿下，这香菌白玉汤做好了。”
“试菜。”姬观善吩咐。
盯着宫人试过之後，她自己幺了一小碗浅浅尝试，算是满意点点头，“赏。”
一群人谢赏，姬观善则回去正殿更衣。
片刻之後，带着食盒一行人前往偏阁。
大门口小太监躬身，凭兰过去问话，很快过来姬观善的身边，看着人的脸色小心，“殿下，秦姑娘出去了。”
一阵安静，姬观善想到什麽问，“那青鹅呢？”
这次是小程子过来，恭敬的回话，“回殿下，青鹅姐姐和秦姑娘一道出去了。”
又是死一般的宁静。
看着人的脸色不好，凭兰再问，“她们去了何处？”
小程子回话，“这奴才不知，只看到背影。”
