周奕体质增强后耳朵灵敏的很,何况她妈喊的这么大声。“麻婆豆腐,马上就好!”
周奕妈听完,想着菜马上上桌,赶紧把手里给周奕带的东西放下,换了鞋之后进去餐厅收拾桌面准备一会儿吃饭。
桌面清理的干干净净后,周奕妈才进到厨房准备帮忙拿碗,正好看见已经勾完芡的周奕在放体味用的锅边醋。
顿时觉得很新鲜,“你现在长进了嘛。”
周奕原先厨艺是什么样她家里人各个门清,仅限于把简单的菜色炒熟,锅边醋是什么她可能都不知道。
周奕妈:“我还以为你会拿超市那种麻婆豆腐专用调味料直接往豆腐里兑。”
周奕:……
周奕把出锅的豆腐端在手里,特意给亲爱的妈妈闻了一下。“有一说一,你觉得那种办法做出来的会有这种香味?”
周奕妈:“嗨呀,我以为他们调味料又升级了嘛。”
周奕:……
周奕:“……吃饭吧。”
周奕妈早就已经被香味诱惑到了,二话没说拿了碗筷就上阵吃饭,连蒸在锅里的米饭都没盛。
周奕追在后面问,“不要米饭了吗?”
周奕妈的筷子已经伸向了麻婆豆腐,“哎呀不用了,我吃了饭才过来的!”
说完就把豆腐放进了嘴里,刹那间一股麻辣鲜香直冲脑门,吃的她眼睛都亮了起来,二话没说又来了一筷子放嘴里。
妙!太妙了!
麻辣中包裹着一丝丝恰到好处的咸味,嫩滑的豆腐滑过味蕾,带来极其美妙的味觉享受,仿佛要在舌尖融化,又仿佛要将舌尖融化。
火热的感受在口腔中爆发开来,逼着人不得不吐出一口气才能缓解。在吐出这口气后,又是非一般的酣畅淋漓!
周奕端着打好的米饭过来,放了一碗在母亲面前。“还是……”
她本来想说还是吃一碗吧,麻婆豆腐还是配着米饭吃比较快乐。
结果根本就不用她劝,她妈非常自动自觉地拿走了她手上的米饭,一秒钟也没带耽误地继续大快朵颐,反而让说了一半的她有点反应不过来。
“感觉怎么样?好吃吗?”周奕问。
然而她亲爱的母亲并没有回应她,继续埋头干饭,和麻婆豆腐打的你来我往。
周奕只好自问自答,“看来是好吃了。”
她也夹了豆腐自己尝了一下,点了点头,又摇了摇头。
点头是因为这道菜放在外面已经可以作为招牌撑起一家店了,味道绝对没的说。摇头是因为她感觉这个味道还可以更好,虽然明白了应该怎么去做,但是因为刀工火候的问题,她做出来的还是差了一点。
周奕悄悄拿系统鉴定了一下,她做出来的这道菜是乙级,离真正的甲级还有一段距离。
但周母不这么觉得,她觉得这已经是世界上最好吃的麻婆豆腐了。她这辈子吃过最好吃的菜大约也不过如此了,谁要说这道菜有缺陷,她都会怀疑对方的舌头有缺陷。