他说得很平淡,但青丘从他语气里,听出了一丝怀念。
她没有再问,安静地看着。
肉焯好水,捞出来沥干。
姜啸往锅里倒了点油,油热后,加入冰糖,小火慢炒。
冰糖在油里融化,变成金黄色的糖浆,冒着细密的小泡,散出焦糖的甜香。
他把焯好水的肉块倒进锅里,快翻炒,让每一块肉都裹上糖色。
肉块在锅里滋滋作响,表面变得金黄焦脆,边缘微卷,香味一下子就出来了。
然后他加入各种调料,加入没过肉块的开水,盖上锅盖,调成小火慢慢炖。
“好了。”
他把锅盖盖好,拍了拍手,“炖一个时辰,入味了就能吃。”
他解下围裙,挂在墙上的钉子上,回头看了一眼那口冒着热气的锅,嘴角浮起一丝笑。
“你奶奶要是知道,我还能用她教的手艺,给自家闺女做顿红烧肉,大概也会高兴的。”
他走出厨房时,又补了一句,“等肉炖好了,给你娘先盛一碗,她最近辛苦了。”
青丘坐在门槛上。
看着他那背影,看着他那条新长出来的手臂,心里头某处忽然暖了一下,很轻却很久。
夜幕降临时,广场上燃起了篝火。
篝火很大,火焰蹿起一丈多高,将整个广场照得通明。
火光映在每一张笑脸上,把那些疲惫和伤痕都藏在阴影里,只留下笑容和温暖。
长桌上摆满了各色菜肴,
有腊肉炒蒜薹,有干菜炖排骨,有凉拌木耳,有油炸花生米,有清炒时蔬。
都是些家常菜,不名贵,但每一盘都冒着热气,散着诱人的香味,让人垂涎欲滴。
当然,还有一大盘红烧肉,摆在长桌正中央。
肉块色泽红亮,汤汁浓稠,肉皮微微皱起,闪着油润的光泽。
肥肉部分晶莹剔透,入口即化,瘦肉部分酥而不柴,纤维里都浸满了汤汁。
上面还撒了一点翠绿的葱花。
红的肉,绿的葱,白的盘子,看着就让人食指大动,忍不住咽口水。
阳神一号已经端着碗,站在桌子旁边,眼睛直勾勾地盯着那盘红烧肉,喉结上下滚动。
他咽了口唾沫,手指摩挲着碗沿,声音都有点抖“老男人,这肉……能吃了吗?”
“急什么?”
姜啸端着酒碗走过来,递了一碗给小黑,“等玲珑和丘儿过来,一起开席。”
“她们在那边跟人说话,我先垫垫肚子行不行?”
阳神一号说着,筷子已经伸了出去。
夹起一块红烧肉,刚要往嘴里送,小黑一巴掌拍在他手背上,他手一抖,肉掉回盘子里。
“没规矩。”
小黑瞪了他一眼,“你个大胖,兄弟还没动筷,你急什么?”
阳神一号捂着手背,脸都皱成了一团。
“你他妈下手真狠……老子就尝一块……就一块……”
“一块也不行。”
小黑端起酒碗,喝了一口,咂咂嘴,“等嫂子来了再说。”
正在这时,青玲珑和青丘从人群里走出来。
她穿着一件干净的青布衣裳。
头用一根木簪子随意挽在脑后,脸上没有脂粉,但眉眼间带着笑意,看起来格外温柔。
她走到桌边,看了看那盘红烧肉,又看了看姜啸,“做得不错,卖相比我的好看多了。”
“那是。”
姜啸笑了,“也不看看是谁家的手艺。”