笔趣阁

第138章（第1页）

他?们三人?商议後，又往梅花坞来了。

萧鸣笙请他?们三人?再入内，趁着大雪还没封路，将香肠的方子?写了出来，「食物竞价，饥饿营销，终究是?图个新鲜。只要别的铺子?推出相同的东西……」

他?们三个人?也吃过，嘟囔了一句：「不过还是?没郡主这个好吃。」

然而，不得不承认，卖得最贵的那?家，已经非常接近了。就是?十五文那?家，口感只有一些差别。普通客人?不会为了口感多花五文钱。

萧鸣笙也不急，神秘一笑，伸出手指头问道?：「我们香肠的定价，是?稍稍高了，虽说用料扎实，但不是?每个路过的人?都能买。那?麽，如何能将香肠的利益最大化呢？」

换了书院里扎扎实实读书的人?，还真不一定，但游手好闲三人?组即答：「那?不简单？不要往里面?加肉。」

萧鸣笙：「……」

——我不应该在这里，我应该去陵安府里举报这三个奸商。

三人?说完，眼瞅着郡主面?色不对，赶忙找补：「不是?，郡主，呵呵我们是?同郡主说笑的……」

「咳……」萧鸣笙再度摆上笑，「其实公子?说的对，只要肉的份量用少了，便能赚更多钱——」

三人?面?面?相觑，最後由着绪宁小声提醒道?：「那?崔大人?……会知道?的吧？我们算不算知法犯法？」

家里自带副市长监督，萧鸣笙很——欣慰！

「方才只说了减少肉量，没说重新拟个价格。这肉减少了，必然要往里头搁红薯粉。红薯丰产，价格低，只要将味道?调和调和，让它既好吃又便宜，这生意可不就来了？要是?想薄利多销，京城的小贩们都能来买……我们控制着淀粉肠的制造，成本拿捏着了，还怕别人?仿麽？」

在场几人若有所思点点头。

萧鸣笙又给此次会议做了总结，「别人?以为商战是?饥饿营销，其实不是?。我们既要保持肉肠的高端供应，也要拿下低端市场。秘密武器就是尽可能少加肉的淀粉肠！」

没人能敌过淀粉肠的诱惑！

「商战？市场？淀粉肠？」

和饥饿营销一样是?新鲜词，范文卓最先领会过来，「管事说，京郊的肉被预定到来年?春，各家庄子?都要改建多养些猪呢。让他?们养着去，我们就不改了，来年?他?们卖不动?，价格自然就下来了，我们反手再跟他?们买一些。」

「嘿嘿……嘿嘿……范兄妙计。」

剩下两人?即刻是?笑着恭维道?。萧家一时嘿声一片。

萧鸣笙也跟着笑了笑，将做好的淀粉肠拿出来待客。

制作淀粉肠，前面?打?肉酱的步骤是?一样的。猪肉去皮，切小块，再切些肥肉增加香味，剁成肉泥。放入盐丶白糖丶五香粉丶白胡椒粉丶料酒丶酱油。红曲磨成粉，添进去上色，搅拌均匀後倒入数倍红薯粉，多次加入水，搅拌捶打?至拉丝起胶，静置腌制一到两个时辰。

绪宁年?纪最小，来的次数多，甚至也说了句玩笑，「郡主这般相信我们，要是?我们将方子?占为己?有……」

「那?也无妨，我这儿……」萧鸣笙笑着直指自己?的脑袋，「里头有好几?本菜谱。」

淀粉肠，虽然直接吃，味道?也不错，但是?改花刀，煎到开花，再刷上秘酱，趁热咬一口，才是?灵魂所在。

花刀看似简单，也有诀窍在。要从上到下，斜刀深切，低温慢炸，才能开花。

绪宁举着那?串沾满了料汁，喷香好看的烤肠，自然而然想到了绪安，「要是?让我家小弟看到这个，保不齐更喜欢。早知如此，就不留肉肠给他?吃了，再吃便胖了。」

说到小团子?，萧鸣笙自然也记得给他?的童年?回忆，「淀粉肠制作，要比脆皮肉肠简便许多。粉与肉的配比，能拉开到九比一，定价诸事，我不懂，但要抢夺稳固市场，将这生意做长远了，公子?们还是?要召集大掌柜们议一议。」

她也将淀粉肠的灵魂秘酱写了出来，「少许芝麻丶辣椒丶蒜蓉丶番茄酱丶孜然粉丶辣椒面?，起锅烧油，将热油浇在上头，再用少许糖搅拌均匀，刷上便可。」

事无巨细，凡是?能想到的，萧鸣笙都倾囊相授，三人?深深折服，起身朝她作揖，「我等必不负郡主所托。」

「还有三爷。」

「嘿嘿……嘿嘿……」

萧鸣笙汗颜，得亏是?道?长不在，不然必得怒目圆睁纠正：叫道?长。

她低头咬了一口淀粉肠，这一根刷的酱汁没那?麽多，阿草一板一眼道?：「郡主会咳嗽，卢妈妈盯着我呢。」

「嗯，这样也好吃。」她趁热咬了一口，表面?酥脆，里头还是?软的。再有酱汁加持，香又辣……

但凡含肉量高了，都做不出这个味，实在是?很适合道?长食用。

这淀粉肠的魅力，已经在这三位公子?里显现出来了，「若说这肠只要五文钱，大抵会买四五个吃过瘾……」

萧鸣笙欣慰笑笑：这，便是?淀粉肠的威力。三四文，路过的小儿都要攒攒来买一根。

*

小寒节气，老祖宗说是?一候雁北乡。阳气变动?，大雁开始往北方的故乡迁徙。

陵安城，还在一片银装素裹中?。

梅花坞更是?大雪封了山。<="<hr>

哦豁，小夥伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(>。<）

<span>：||