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第一百四十二章 姜葱爆炒兰花蟹 （第2页）

简单方便。

但是，在这种比赛，清蒸蟹这种简单的菜式，其实是很难拿到高分的。

特别是，清蒸蟹的蘸料碟其实非常重要。

没有盐，单纯靠酱油或者耗油调味的话，基本上就输定了。

因此，许多人都认为，莫倾颜这次是必定被淘汰的。

有人惋惜，有人同情，也有人幸灾乐祸。

高莫祁和徐毅此时也在莫倾颜的直播间，看着莫倾颜比赛。

徐毅听到说不能给莫倾颜补充盐和糖的时候，直接炸了。

“不是吧？居然不给补充盐？那莫哥怎麽做菜？莫祁，这是真的吗？”

高莫祁此时的眉头也是高高蹙起的，只见他点了点头，“没错，确实有这样的规定。”

也正是因为如此，444号才会被称为死亡号。

因为以前那些抽到444号这个号的参赛者，就是像莫倾颜这样，突然就因为各种的意外，而无法参加比赛。

“那什麽规定啊，那我们莫哥难道就要这样输掉比赛了？”徐毅心里一万个替莫倾颜不值得。

高莫祁却不以为然道：“这比赛还没有结束，你怎麽就认为倾颜会输？”

徐毅眼睛一亮，“莫祁，你的意思是说，莫哥还有机会？难道你这个一级国宴级美食家评委，能有什麽特权，给莫哥送盐，或者给莫哥复活资格什麽的？”

高莫祁瞥了他一眼，“你想什麽呢？那种东西怎麽可能会有。”

就算是真有，以高莫祁的性格，也是不屑用的。

“那你刚才的话是什麽意思？”徐毅疑惑了。

“你应该相信他。”高莫祁看着直播间里，并没有因为这突发的意外，而变得沮丧，或者愤怒的莫倾颜。

“他可以的。”

现在莫倾颜看似唯一的选择，就是做清蒸蟹。

但是，现场因为调料和配菜的限制，已经有许多的参赛者厨师选择了清蒸蟹。

如果莫倾颜再做清蒸蟹的话，在没有盐和糖这两种最重要的调料做酱汁的话。

肯定是赢不了其他厨师的。

莫倾颜也深知这个道理。

所以，他并没有选择做清蒸蟹。

而且，他从一开始，其实也没有打算做清蒸蟹。

莫倾颜却觉得兰花蟹最好的做法，并不是清蒸，而是姜葱爆炒。

因为兰花蟹的肉质，比其它品种的花蟹，都要鲜甜。

清蒸固然能保留住兰花蟹的鲜美。

但是少了新鲜感的同时，清蒸的做法，其实也并不能完全将兰花蟹优点体现出来。

姜葱爆炒兰花蟹，用料非常简单。做法也简单。

最重要的是，莫倾颜做的姜葱爆炒兰花蟹，是不需要放盐的。

先将活蹦乱跳的兰花蟹处理好。

主办方提供的兰花蟹非常生猛，用绳子捆绑着。

莫倾颜并没有立刻解开兰花蟹的绳子，而是就着绳子，将兰花蟹，拿到水龙头下清洗。

尽管兰花蟹看上去很干净了。

但是，莫倾颜还是觉得需要清洗一下。

将兰花蟹清洗干净之後，莫倾颜拿起了一把菜刀，开始处理兰花蟹。