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第四十三章 豆腐（第3页）

“我说你们是不是穷得买不起食材了，就这麽点东西，瞧不起谁呢？”

周宁仁之前参加的那些比赛，虽然也有主办方规定提供食材的。

但是，最起码提供的食材，还有得选择。

而他们这里的食材，却连选择的机会都没有。

李振民看着面前的那三块大豆腐也是一脸的为难。

他都开始怀疑，主办方穷得知能买得起豆腐了。

他们这些人参加这次比赛，也是给了报名费的。

光是报名费，就能买不少的食材了。

不至于穷酸得只剩下豆腐。

看着底下的厨师们议论纷纷，主持人也觉得有些尴尬。

毕竟只提供主题所需的食材，这是高莫祁给的主意。

这要是抽中别的东西，那食材还能提供不少。

但是谁知道，高莫祁的手气这麽不好，直接就抽中了指定的食材，豆腐。

按照比赛的规则，他们也只能提供豆腐了。

其他的评委看到後，面面相觑一下。

随後，钱对高莫祁道：

“高评委，这个只提供豆腐，确实是有些为难他们了。”

“是啊，这光是豆腐，没点别的东西，怎麽做菜？”

“最起码也得配个蛋啊，肉什麽的吧。”

高莫祁却不以为然道：“不必，一个好的厨师，厨艺不会受到食材的限制。”

见高莫祁都这麽说了，其他的评委也不好再说什麽。

毕竟他们这些评委虽然年纪都比高莫祁大。

但是身份没有高莫祁高啊！

这次比赛，评委组，就是也高莫祁为主的。

这次只给主题食材的规定，也是高莫祁提出来的。

在高莫祁看来，这样才能够真正地看出，一个厨师的厨艺的好坏。

好的食材，做出来好的美食。

那不断什麽。

不好的食材，做出来的好的美食，才是真本事。

一眼扫过去，都能看到台下的厨师们，一个都愁眉苦脸的。

只有一个人，似乎完全不在乎，而是用刀，切下了一小块的豆腐，直接放进了嘴里品尝。

似乎对于只提供了豆腐这个食材的事情，并没有什麽怨言。

那个人就是莫倾颜。

想起昨天吃的凉皮，想起，徐毅说，三鲜饺子，是莫倾颜做的。

高莫祁不由自主地对莫倾颜不由自主地有些期待起来。

他想要看看，这人还能给自己带来什麽惊喜。

莫倾颜不知道高莫祁对他的期待。

他吃了一口主办方送来的豆腐後，心里就已经有了对这豆腐的处理方法了。

豆腐看似简单，但是豆腐也是分很多种的。

不同的豆腐，有不同的做法。

这主办方送来的，是泉水豆腐。

泉水豆腐会比普通的豆腐更加嫩滑，但是也更容易碎。

同时，因为容易出水，不好入味的缘故，这种豆腐，不适合用来做菜。

最适合的，反而是凉拌或者煮汤。

当然了，泉水豆腐和普通豆腐一眼就能分辨出来。

根本不需要用嘴尝的。

莫倾颜之所以要尝一下，就是要确认这豆腐是味道，是否纯正。