这猪肉,必须要手工剁碎。
虽然麻烦,但是人手多的情况下,很快就能完成。
莫倾颜做了一遍之後,就让他们跟着做。
虽然不能做得百分百完美,但是三个阿姨,和厨师处理出来的食材,还算是非常不错的。达到了莫倾颜的要求。
等到他们将食材都处理好以後,莫倾颜也赶好了饺子皮。
然後,将食材混合在一起,加入各种调料,做成饺子馅之後,就能开始包饺子了。
包饺子这种活简单。
新来的三个阿姨,和厨师都会包饺子,甚至王管家也会。
莫倾颜只要调好馅料,再规定好每个饺子肉馅的大小。就能让几人帮忙包饺子了。
毕竟精髓的饺子皮,灵魂的饺子馅,都已经被莫倾颜完成了。
剩下包饺子的活分出去,问题不大。
有了几人的帮忙,100笼的饺子很快就完成了。
这些饺子做好後,拉到摊位上,才会开始现蒸。
“先生,您包这麽多饺子,是准备用来招待客人吗?”对于莫倾颜做那麽多饺子的事情,王管家并不觉得有什麽奇怪。
毕竟有钱人爱好各式各样,有人喜欢豪车美女,有人喜欢工作,有人喜欢做饺子,也是再正常不过了。
至于莫倾颜身後跟着的摄像机,也没有什麽好奇怪。
也许只是因为莫倾颜想要记录自己做饺子的过程而已。
只是,莫倾颜做的饺子有些多了,王管家怕的是莫倾颜做那麽多饺子,是招待客人的。
如果是招待客人的话,那他就需要好好准备一下了。
莫倾颜摇头,“不是,我准备五点去万润鲜超附近的美食街,摆摊卖蒸饺。”
卖蒸饺?
王管家等人听到後,都愣住了。
如果刚才他们没看错的话,先生的饺子馅,用的是深海老虎虾,黑毛猪肉,以及嫩韭菜做的吧?
嫩韭菜就算了,顶多十来块一斤。
这手臂大小的深海老虎虾可不便宜。小一点的,可能几百块一斤,但是成人手臂粗的,最起码得好几千一斤。
黑毛猪肉,同样不便宜。
用这麽昂贵的材料,做出来的饺子,成本最起码就去到400元一笼了。
这里还不算人工什麽的。
这麽贵的饺子,去摆摊卖?
能卖得出去吗?
万润鲜超那边的美食街虽然人流量是不错。
但是几百块一笼的饺子,也不是谁都买得起的。
就算买得起,也舍不得买。
毕竟B市只是个二线城市,人均消费都不算高。
况且,这饺子的味道也不知道怎麽样。
贵的食材,没有好的厨艺,做出来的食物,也不会好吃。
虽然心里觉得能卖出去的可性能不大。
但是王管家等人都没有表达出来,
眼看着时间已经两点了,还没有吃午饭的莫倾颜准备蒸饺子吃。
对王管家等人,“你们也忙了一中午了,一起吃些饺子吧。”
王管家连忙道:“不用不用,先生,我们自己做午饭就可以了。”
这哪有下人去吃主人家亲手做的饺子的。
这不合规矩。
“你们不吃,我一个人吃可就没意思了。一个人两笼够吗?”
莫倾颜说着,就直接拿起饺子笼往蒸柜上放。
完全不给王管家等人拒绝了机会。
“够了够了,那我们就恭敬不如从命了。”主人家都这麽说了,王管家等人也不好意思拒绝。
直播间的观衆们看到莫倾颜等人准备来吃了,全部都一脸的期待。
一个个翘首以盼地等着莫倾颜的吃播。