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第67章 饺子（第2页）

面板上一排面皮。旁边一个搪瓷盆，里面是猪肉大葱馅。勺子插在馅里。

我拿了一张面皮，舀了一勺馅放中间。然后对折，捏。

她扫了一眼。

“你包的什么东西。”

“饺子。”

“那是饺子吗。那是馄饨。不对，馄饨都比你这个好看。”

她放下擀面杖，伸手过来，把我手里的面皮接过去。

两只手的拇指和食指从两边向中间推了三下。

褶子均匀地出来了。

三下。

一个元宝形。

她的手指沾着面粉，指腹上白白的，但手法极快。

二十年包饺子的功力。

“看到没。第一下在这里。第二下在这里。第三下，收口。你试。”

我又拿了一张面皮。学她的手法。第一下对了。第二下歪了。第三下，面皮撑破了。馅漏了。猪肉大葱馅从裂口里挤出来沾了我一手。

她看了我的手三秒。

“你洗手的时候是不是把手劲全用去拧水龙头了？包饺子是捏，不是攥。你攥出来的不叫饺子叫揉面团。”

她光着的脚在地砖上挪了一步。

厨房门口的面粉被她之前擀面皮的时候撒了一些在地上，白色粉末薄薄一层铺在灰色地砖表面。

她的脚印踩上去，脚底的纹路在面粉里留下了清晰的印子。

脚弓那一块没碰到地面，面粉里空出来一个弧形。

五个脚趾头的趾腹印子一个挨一个地排在前面。

她浑然不觉。接着给我示范第二个饺子。

那整个下午我们包了一百二十个饺子。我包的大约四十个，形态各异歪瓜裂枣。她包的八十个，一个个元宝似的立在面板上。

“明天把歪的留在家里。带好看的去。”她把歪的挑出来放在另一个盘子里。

“不要浪费。歪的煮来自己吃。长得丑又不影响味道。跟你一样。”

“谁丑了。”

“脸不丑。包的饺子丑。”

她把面板上的面粉拢了拢。

用筷子挑掉别在头上的那根。

头散下来。

她低头拍了拍T恤上的粉。

前胸的布料在她拍打的时候颤了两下，面粉扑簌簌往下掉。

“地上面粉扫了。别踩来踩去的。”

她低头看了一眼自己的脚。

光脚丫底板沾了一层白粉。

她抬起右脚看了看脚底，然后用左脚的脚趾去蹭右脚脚踝上粘的面粉。

蹭了两下没蹭干净。

“哎呀。”

她嘟囔了一声，趿拉着拖鞋去卫生间洗脚了。水龙头哗哗响。

第二天她带了八十个饺子去联欢。

据周小棉转述，二十分钟抢光。英语老师吃了六个。班主任王建国路过教室门口被塞了两个，说了一句“苏青青你厨艺可以但物理得加油”。

……

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