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第336章 活动爆了(第1页)

吃饱之后,大家一起闲聊着喝酒,黄豆豆忙了半天,才进来这边吃饭,又顺便敬了韩至诚他们几个酒。

李福生给黄豆豆夹着菜,照顾她吃饭,李建军他们开始准备出,李福生把车钥匙给了李建国,让他们记得回家带相机,到时候去买了胶卷,自己想去哪就去哪拍照片。

大家离开了饭庄,李福生继续伺候黄豆豆吃饭,她乐呵着说“福生,明儿的母亲节活动很成功,已经预定出去四十桌了,我估计今天就能预定满座了。”

李福生也开心回道“是吗?那可太好了,这种回馈活动虽然少赚一点钱,但是咱们是第一个在母亲节做回馈活动的,肯定会被传出去,到时候咱们福生堂就打响了名气,以后真的有可能成为百年老店呢!”

搞这个活动原本就是为了给福生堂打名气,毕竟京城这边还没有拿节日做文章的先例,后世倒是大把,可那时候人们已经不感冒了。

但此时此刻不一样,李福生都不知道,会因为这个活动,导致生了许多意想不到的事情!

今天还不到下午五点钟,明天的中午和晚上的位置都订出去了!

但是来订位置的人还很多,甚至有人主动要求可以提前来吃饭,或者排队等人走了以后再来吃饭!

李福生被打得有点措手不及,但也很开心顾客选择了自己的福生堂,当即就答应下来了。

大家有样学样,纷纷表示愿意十点过来吃饭,或者是一点过来吃饭。

没办法,这边消息传开了,特别是订到位置的人,回去给母亲一说,这些大娘大姐们纷纷出去炫耀,说孩子孝顺请她母亲节去大饭庄下馆子!

这时候的京城人十分讲究面儿,绝对不允许自己比别人落后,然后就有了这样的情况。

李福生紧急召开了会议,问清楚厨房部能不能应付这么多的客人,厨师们纷纷表示没问题!

而且大家不仅没有怨言,反而都喜气洋洋的,开始忙晚上的菜品了。

服务员们也一样高兴,这个时候的人不怕辛苦,辛苦代表这个月的分红更多,她们简直巴不得天天都爆满!

如今就连饭庄的清洁工,每个人的工资加分红,能吊打京城百分之九十的人!

所以大家都干劲十足,而且特别珍惜这份工作,没有一个人是不高兴生意火爆的。

接下来就是继续接受预定了,上午的十点到十一点半一轮,中午的十一点半到一点一轮,一点的一轮,晚上五点到六点半是一轮,晚上吃饭的全部推到六点半以后。

能接受时间紧迫的,就可以预定这样的时间段用餐,不能接受就没办法了。

厨房除了应付晚上的食客,点心部门开始赶工了,因为多了这么多桌客人,他们需要提前准备好才行,不然明天可忙不赢。

四个采购连夜出去采购,明天早上全体员工七点上班,为这次活动做好充足的准备。

一直忙到了十点钟,大家才开始下班赶回去休息,李福生让黄豆豆把摩托车钥匙留下,让她先拦出租车带孩子们回去,他留在这边等采购员们回来。

等她们走了以后,李福生就开始放东西出来,反正谁也不知道他啥时候弄回来的,就可劲放出来就是了。

被预定了将近六百桌,真的不是小数目,足够全体员工不停地忙上一整天了。

黄豆豆带着三个孩子回到家里的时候,李建军他们正在打麻将呢。

黄豆豆给韩至诚他们说了一下,明天要忙一天的事情,可没法陪他们了。

韩至诚笑道“明儿我们自己去爬长城,豆豆你们忙就好了,不用管我们。”

黄豆豆点头道“那行,没想到这个活动搞得这么成功,一下子就预定了将近六百多桌的宴席,明儿我们得起早去店里忙准备工作,光杀鱼都得杀好几百条呢。”

听到这么多工作,家里人纷纷表示明天去帮忙,连李家兴两口子都不例外,留韩悦看服装店,李家兴也到店里帮忙去干活。

二婶在家带李家兴的两个孩子,大家也是早早就出到饭庄开始忙了,李福生也没法偷懒,他也得帮忙杀鸡宰鸭去。

整个饭庄都忙得脚后跟不着地了,一直到了十点钟,正式开大门迎客,外面已经有一家大小的人在等待了。

这门一打开,预定第一轮的客人,开始陆续过来了!

第一轮的客人其实只有五十个包间,还有三个普通用餐大厅,总共九十桌而已。

虽然客人是陆续前来,可是菜品是已经提前订好的,客人一坐好就开始上菜可以吃了,小推车一次推十几盘菜,依旧是跑个不停,根本没有停歇的时候。

李福生看着孩子们也在忙活个不停,不停给帮忙上菜,心里特别的欣慰,都是些懂事的孩子。

饭庄里很多菜是需要现烧的,这种菜就不能提前做好,只能客人开饭后开始烧。

而且福生堂这边还是比较守传统规矩的,但也简化了很多繁琐的流程。

不过流程虽然简化,但仍会分先后上菜,遵循冷菜先上,热菜按点单顺序陆续上桌,汤和主食收尾,并不会一次性把所有菜品堆上桌的。

没得停啊!

菜上完后,服务员还要等着上主食上汤,最后上点了一根蜡烛的小蛋糕!

一直等到客人用完餐后,还要撤台收拾,清洁大姐们需要抓紧时间把餐厅清洗,用开水消毒。

而且第一轮的客人陆续离开后,第二轮正中午的客人就要进场了,一切都紧迫得很,好在大家都习惯了,忙而不乱的服务着客人。

一开始李福生以为这些客人,愿意定下午一点后吃饭是什么原因,合着他们和家人说要排队!

他都有点哭笑不得了,因为饭庄外面排起了无比壮观的长队,都是这些顾客带着家人来吃饭的人!

关键是这时候记者也跑来凑热闹!

几个记者围住给等待的客人们散烟的李福生,开始采访他为何要举办这样的回馈顾客的活动,并询问他对这个母亲节的看法。

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