笔趣阁

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其实他是想多了，古人比大多数现代人想象的要聪明得多。

有了沅令舒的背书，方衍年这个泡鸭蛋的说法就更加可信了。

沅令舒也没什么别的事儿，那石灰粉泡进水里会发出大量的人，还有人被烫伤过，这样需要细致处理的活儿，由沅令舒这个心细如发的大夫来做就再好不过了。

晚饭都还没做出来，方衍年那碱水就弄好了。

沅宁去厨房把盐罐子搬出来，往装着碱水的陶罐里舀了三四勺。

方衍年用木棍将水里的盐溶解开，就往罐子里放洗干净的鸭蛋。因为放了盐巴，鸭蛋又轻，很容易就飘起来，等把鸭蛋全部放进罐子里泡好之后，方衍年又在上面压了两块洗干净的石头，随后沅令舒将泡好鸭蛋的罐子端去和腌制咸鸭蛋的罐子放到一起。

家里每天都能捡五六个鸭蛋，制作咸蛋的鸭蛋必须得新鲜，因此方衍年这次只做了十一个皮蛋，刚好家里每人都能分到一个。

“收拾好就快来吃饭了——”姜氏的声音从院子里传来。

今天晚上的晚餐很是丰盛。

一道大棒骨煲的菜汤香味十足，因为煮得久，汤汁都煮成了白色，随便烫什么青菜都好吃，还有肉味，泡进白米饭里再撒上一把芹菜末，那味道，简直让人欲罢不能。

除了汤和菜，那剁开的大棒骨里的骨髓也已经煮得软烂，都不用拿筷子去掏，仰头轻轻一吸就出来了，油汪汪的入口即化，味道还十分鲜美。

总共三根骨头，剁成了九节，家里每个人都能分到一截尝鲜。

因为有了骨头汤，心肺就没有再炖萝卜，而是切成了片，焯水之后加入红绿辣椒和姜蒜片大火爆炒，炒得外皮焦脆，内里却软糯带浆，直把人给香迷糊。

可惜方衍年和沅宁都吃不得这个菜，一个是已经上火了，一个是吃了就容易上火，他俩只能闻闻味儿，筷子都不敢往里下。

沅宁跟他哥讨价还价，最终被允许吃了两片猪肺、一片猪心，然后辣得直嘶气儿，可把一家人逗的。

吃完饭之后，姜氏去厨房把边油切了熬成猪油，即使是猪板油，天气热了也容易放坏。

至于那对儿猪腰子，则是煮熟之后做了个凉拌菜，家里人不喝酒，但田氏做的凉菜调料一绝。用方衍年那个时代的话来说，就是拌皮鞋都好吃！

这些下水骨头的放不久，加上他们家人多，一顿就吃完了，还有一副大肠，用盐腌了放在盆子里，吃完饭之后，姜氏炸猪油，田氏就洗大肠。

乡下人自家养的猪都养得肥，猪大肠即使是已经被简单清洗过一遍了，也得用碱里里外外翻过来再洗一遍。

完全洗干净之后，将肠子上的肥油刮干净——村里其他人吃肥肠大都不刮油，但他们家要讲究一些，连大肠上的油都刮得干干净净。

洗好的肥肠用香料再腌一会儿，就可以下锅卤了。

沅家最不缺的就是卤料，分明都已经吃过了饭，闻到带着肉味的卤香，院子里的人还是会忍不住嘴馋。

再忍忍，等卤好的肥肠泡一晚上，明天就能吃到入味有软烂的卤肥肠了！真是期待呀。

一家人忙完所有的事情，坐在院子里乘凉，方衍年今日罕见地话少，沅宁挨着他坐下，拉了拉他的袖子。

“夫君在想什么？”

方衍年还真是在想正事，他说：“我在想……宝儿你不是说家里的鸡总是一不注意就将鸡蛋啄坏么。”

“嗯。”沅宁托着下巴，歪头看向方衍年，嘴角带着笑意，这个人总是会把他说的每一句话都放心上。

方衍年若有所思地抱着手臂，缓缓道：“可以弄个东西，将鸡下的蛋给藏起来。”——

作者有话说：方衍年：机械专业的大工程师要发力了！

沅宁：嗯嗯，我闻到了银子的味道~

是点子王和他的销冠小夫郎

第43章弹簧

这话听着简单，但沅宁实在想象不出要怎么实现。

除非是从小养大不怕人的，否则鸡鸭基本上不会在人前下蛋。而且动物的本能，它们会将蛋下在隐蔽的角落。

方衍年记得之前刷短视频的时候，刷到过某个视频，因为标题带有“机械专业”，而方衍年又是这个专业的学生，自然而然就被大数据推送了。

他记得那个装置很简单，虽然没有仔细看，但多少有些印象，而且刷到视频的时候，自动收集鸡蛋的装置已经改良了好几个版本，完全可以复刻出来直接用。

可他要做的东西是收集鸡蛋的鸡窝，实在没办法再说是行商那里听到，或者书上看到的，只能假装是自己设计出来的。

虽然这样盗用人家的发明说是自己想出来的有些不道德，可他如今穿越到了书中世界，实在没办法找视频博主要授权或者支付专利费。

方衍年只能在心中道一声抱歉。

“咱们可以先搭一个窝棚。”方衍年照着隐约印象里的大致模型描述起来，“窝棚下面垫一块木板，木板中间掏个洞。”

鸡一般喜欢在相对隐秘的地方产蛋，窝棚能够给鸡安全感，再加上鸡都喜欢“跟风”下蛋，他记得视频里的鸡都是排队进去下蛋的，所以一个鸡棚建一个这玩意儿就够了。

“洞的周围削出一定的弧度，这样鸡下蛋之后，鸡蛋就会滚到洞里面，而木板的下面，可以放一个木盆，垫上稻草，这样既能够接住掉下去的鸡蛋，还能让鸡够不着掉下去的鸡蛋，自然就没办法将鸡蛋啄坏了。”

方衍年说这话的时候，全家都在场听着呢，尤其是沅令舟，他在山里打猎，一个人没事儿的时候，也会削木头玩儿，多少会些木工活儿。

当然，只是会一点，还都是自己琢磨的，让他像木匠那样打水碓，他当然做不到。

“你说的这个简单，我今天晚上就能给你做出来。”

方衍年时常会敬佩沅家人的动手能力，他还只是说了个大致模型呢，沅令舟就打算动手了！

“可是，这样一来，还是有些问题……”一直以来负责家里家务的大嫂提出了自己的疑惑，“后面的鸡蛋掉下去，恐怕会把底下的鸡蛋给砸破。”

方衍年：！！！

不愧是常年做家务的女人，经验就是丰富！