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第3章 龙岩市漳平市（第2页）

工业板块

古代传统手工业成型较早，明代起采矿、榨糖、制茶、木雕石刻、土纸制造形成稳定行当。和平、新桥、双洋煤炭、石灰石开采自明代延续，人工坑道采掘供给本地民生燃料、建材原料；西园、溪南九龙江沿岸水力资源充足，水磨榨糖、造纸作坊沿河排布；永福、南洋水仙茶加工传承古法，晒青、摇青、烘焙工序完整保留；双洋、菁城石雕、木雕匠人承接文庙、宗祠、廊桥构件加工，石材取自本地山间红砂岩、石灰岩。

现代工业形成多元布局，矿产深加工依托和平、新桥矿产资源，配套建材、矿产加工生产线；轻加工产业包含水仙茶、花卉制品、酸枣糕、风鸭干货加工；文旅配套手工艺品加工集中于永福、双洋、赤水片区，生产茶器、竹编、航海主题民俗摆件；新能源、小型电子配套小微企业稳步落地；九龙江库区配套淡水鱼制品深加工生产线；传统制茶、熏制、药材炮制小微企业分布各乡镇，兼顾本土特产加工与外销订单。能源配套山间小型水电站，九龙江支流落差充足，多处水电站点持续运营，永福、赤水平缓山地铺设光伏设施，山林资源与清洁能源同步开。

商贸板块

古代商贸依靠水陆双渠道，陆路北部古道连通永安、大田，南部古道衔接漳州华安、南靖，各乡镇圩市三日一轮开市，交易山货、粮油、布匹、茶叶、药材；水路依托九龙江主干，菁城、溪南、象湖码头集散竹木、土纸、水仙茶，沿水路运至漳州、厦门出海，台湾、南洋商贸货物反向输入食盐、洋布、日用杂货。清代闽台商贸兴起，永福、溪南商号对接台湾茶园贸易，本地茶叶外销台岛，台岛花卉、种苗反向引入漳平，形成双向流通格局。

现代商贸以菁城街道老城为核心，老城集中综合商、生鲜市场、茶叶花卉商铺，生鲜、服装、建材分区经营；全部乡镇保留传统圩日交易模式，各村镇定期聚集农户、商贩互通物产；物流网点覆盖所有乡镇，茶叶、花卉、农林特产线上线下同步流通；永福、双洋、赤水配套文旅商贸街区，茶器、干货、手工工艺品集中展销；闽台商贸依托永福花乡资源，本地水仙茶、花卉种苗持续输送至台湾各地，台农培育的花卉、茶种反向在本地规模化种植。

五、境内历史遗址、自然景点、古刹道观

历史遗址（不含烈士陵园）

奇和洞史前遗址，象湖镇山间洞穴，一万七千年前先民定居点位，洞穴内部留存完整石器、骨器、陶片、动物骨骼，配套专业陈列馆展示考古出土器物，复原原始先民狩猎、耕种、制陶日常活动，山体岩壁留存天然石刻纹路，配套平缓登山步道直达洞口。

宁洋古城遗址，双洋镇全域连片明清古城遗存，完整保留古城墙、东门西门旧城门、青石板古街、化龙木质廊桥、麟山塔，城内东洋、西洋、城内古村留存数百座夯土民居、宗族祠堂、旧时商号，文庙坐落古城中轴线，碑刻、木构构件完整保存明代原始形制，街巷连通溪流、古塔、学堂，完整还原古县城生活格局。

王景弘故里古村落，赤水镇香寮村千年古村，村内留存王景弘故居、明代摩崖题诗石刻、航海相关碑记，配套王景弘史迹陈列馆，展示远洋船队复刻器物、航路文字记录，村落夯土大厝、古井、石砌步道连片分布，天台山林道连通古村与九仙宫。

东湖古村落，溪南镇东湖村省级传统村落，连片明清夯土民居、陈氏大宗祠、古码头、石砌水渠，村内榨糖、造纸旧时作坊遗存完整，山间梯田环绕村落，步道串联民居、溪流、古榕树，保留完整闽南乡间聚居布局。

鸣冈楼，永福镇清源村清代方形土楼，回字形夯土结构，前坪、门厅、天井、后楼分层排布，祖堂雕刻耕读纹样，楼外梯田、茶园铺开，配套旧时私塾、花卉培育工坊遗存，完整留存闽台融合民居特征。

菁城文庙，菁城街道老城核心，明成化七年同步漳平置县修建，中轴线依次排布棂星门、泮池、状元桥、戟门、大成殿，东西庑廊配套碑刻、文人手记，五百余年历经多次重修，木构、石雕保留明代原始工艺，紧邻老城石板街巷，与古县衙遗存连成完整人文片区。

自然景观景点

九鹏溪景区，南洋镇天台国家森林公园核心片区，湖面开阔，水岸连片高山茶园，水域常年栖息野生鸳鸯，沿湖平缓步道连通茶舍、古村落、小型休憩亭，徐霞客游历本地留下相关文字记录，可乘坐水上代步工具观赏水岸茶园风貌，山林原生林木环绕水域，四季植被层次分明。

大陆阿里山樱花茶园，永福镇核心花乡片区，万亩梯田茶园搭配连片樱花树，立春至三月花卉次第开放，步道分层贯穿茶园、花田，配套花卉展示馆、茶制作体验场地，山间视野平缓，无陡峭山路，适合短途步行、观赏花木。

天台山景区，赤水镇境内高山片区，主峰海拔一千五百米，山间多层瀑布群顺峡谷分层跌落，山顶九仙宫坐落崖边，山间野生杜鹃成片生长，登山石阶平缓延伸至山顶，林下金线莲、野生红菇资源丰富，山间简易露营场地配套休憩设施。

九仙峰，新桥镇境内山体，山间岩洞留存天然甘泉，为周边村落传统灌溉取水点，山顶九仙宫始建宋元，山间溪流、小型瀑布分布各处，登山步道连通茶园、古庵，四季山林植被繁茂，徒步难度偏低。

双洋麟山塔周边山水，双洋镇古城后方山体，古塔坐落山腰，登顶可俯瞰完整宁洋古城与河谷田园，山下溪流环绕古街，岸边古榕树连片，平缓步道串联古塔、城墙、廊桥，兼顾人文与自然观赏。

古刹、寺庙、道观

漳平文庙大成殿（儒教礼制场所），菁城街道老城，明代官修礼制建筑，供奉孔圣及历代先贤，殿内留存明清木雕、碑刻、祭祀礼器，每年春秋两季举办传统祭孔仪式，配套泮池、状元桥，街巷连通周边古民居、古井。

天台山九仙宫，赤水镇天台山顶宋元古刹，依托山崖修建多进殿宇，分主殿、配殿、禅房，供奉九仙塑像，寺内留存宋元碑刻、明代木构构件，山间泉水引入寺院，周边野生杜鹃、高山茶园环绕，信众沿石阶登山朝拜。

双洋威惠庙，双洋镇古城内清代庙宇，供奉开漳圣王陈元光，梁柱雕刻戍闽、垦殖相关纹样，每年秋季举办大型圣王巡游庙会，殿外石板广场旧时用作圩市集会、戏曲表演场地，留存完整闽南庙宇营造工艺。

溪南妈祖宫，溪南镇古码头旁临水庙宇，明代修建，供奉妈祖塑像，古时水路船工、商贩定期到此祭拜祈福，殿宇沿河岸分层搭建，留存清代彩绘、石刻楹联，周边古榕树、溪流、古民居连片分布。

拱桥镇汤泉观，拱桥镇山脚温泉旁道教场所，清代修建三清殿、汤泉亭，天然温泉泉水引入观内汤池，观内留存石刻道经、木雕神像，山间竹林成片，配套平缓登山步道，本地民众常年到此祈福、休憩。

永福文昌宫，永福镇圩镇旁明清文教庙宇，供奉文昌帝君，梁柱雕刻耕读、科举相关纹样，旧时乡间学子定期到此祭拜祈福，宫前广场每年樱花季配套花卉展示、民俗展演活动。

六、本地民俗风情

岁时民俗完整沿用闽南传统时序流程，无简化环节。春节前全屋清扫、蒸制米粿、熏制风鸭、晾晒干货，除夕宗族齐聚祠堂祭拜先祖，宴席固定搭配本地炖煮硬菜；正月初一不屠宰畜禽、不清扫院落，同宗族族人分批前往祠堂互相拜年；元宵节各村组织花灯巡行，街巷悬挂纸灯，搭配闽南吹打乐沿街行走，民众驻足观灯；清明全家携带艾草米粿上山祭扫先祖，宗族统一组织集体祭拜，祭扫完毕山间开展小型宗族聚餐；端午家家户户门前悬挂艾草、菖蒲，蒸煮灰水粽，九龙江沿线村落开展小型水上巡游；中秋制作本地月光饼，庭院摆放供案祭拜月神，亲友之间互赠水仙茶、酸枣糕、花卉盆栽；冬至集中晾晒笋干、熏制肉食，各家炖煮滋补肉汤，邻里之间互换自制浆粿、豆腐制品。

婚嫁民俗遵循闽南传统六礼完整流程，纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎全部保留，婚前男方配送米酒、鲜肉、糕点至女方家中，迎亲队伍搭配闽南吹打乐行进，新娘穿戴传统红色服饰，途经火盆、米筛完成驱邪仪式，婚宴宴席固定上烊鱼、什锦两道头牌菜品，全程配套本地流传婚嫁说辞，永福、溪南土楼片区定期完整展演全套婚嫁流程。

民间庙会祭祀分片区定期举办，开漳圣王信仰覆盖全域各乡镇，每年秋季双洋、永福、溪南威惠庙举办跨村落巡游朝拜活动；妈祖祭祀集中于溪南、象湖临水庙宇，春秋两季开展完整祭拜仪式；文昌宫每年二月、八月举办求学祈福活动，周边学子、家长到场供奉；赤水九仙宫每年春季举办登山祈福仪式，搭配山间山歌表演；秋收之后各村举办酬神宴席，感谢水田、山林产出，村内戏台持续展演闽南传统剧目。

非遗民俗常态化对外展示，漳平水仙茶制作技艺传承人全年开放茶园、制茶工坊，游客可观摩晒青、摇青、烘焙完整流程；王景弘航海相关口述故事、碑刻拓印常年在香寮村陈列展演；闽南山歌依托本地闽南语演唱，剧目记录垦殖、闽台商贸、宗族故事，圩镇戏台节庆期间持续演出；官田山羊隔畲族三月三节庆固定开展乌米饭制作、竹竿舞、山歌对唱体验；双洋风鸭、酸枣糕、艾草粿手工加工作坊对外开放，可现场观摩原料加工、成型全流程。

七、特色美食简述

日常主食以米制点心、米面制品为核心。米浆粿为全域代表性吃食，米浆蒸制薄皮，包裹酸菜、豆芽、肉末，淋葱油辣酱，各乡镇圩市流动摊点均可买到；浆粿团选用本地大米研磨蒸制，搭配葱花、鲜肉蒸煮，口感紧实，节庆宴席常备；艾草粿混合山间艾草汁液与米浆，蒸制后色泽青绿，自带草本清香，清明前后家家户户批量制作；南瓜丸子以南瓜混合薯粉油炸，外皮酥脆内里软糯，街头小吃铺常年供应；酸枣糕以山间野生酸枣熬制晾晒，酸甜适口，便于储存携带，全域乡镇均有作坊加工；双洋风鸭经熏制、风干多重工序，肉质紧实，自带烟熏香气，宴席常备冷盘。

宴席硬菜延续闽南、客家融合炖煮风格，烊鱼为宴席道菜品，五花肉搭配海味、花生炸制后蒸焖，口感软嫩不腻；客家酿豆腐以豆腐块包裹鲜肉香菇馅煎焖，咸鲜入味，全域餐馆普遍供应；红菇汤选用山间野生红菇搭配土鸡慢煨，汤味醇厚，山间宴席核心菜品；焖河鱼取用九龙江淡水鱼，米酒、姜片慢炖，保留河鲜本味；猪脚酒以本地糯米米酒炖煮猪脚，滋补属性突出，秋冬家宴常备；笋干焖肉选用本地笋干搭配五花肉，咸香解腻，城乡餐馆常规菜品。

干货特产包含本地专属农林加工品，水仙茶为全域标志性特产，分不同烘焙等级，茶汤甘润，花香明显；酸枣糕、笋干、地瓜干、风鸭干货便于长途携带，是走亲访友主流伴手礼。佐酒点心品类丰富，闽南糯米米酒度数偏低，秋冬炖煮肉类、日常小酌均可；兰花根、鱼皮花生为传统油炸糕点，集市常年售卖；泡鸭爪、泡鸭翅酸辣入味，各乡镇小吃铺批量制作售卖；高山萝卜干、金线莲干品可用于煲汤、冲泡，适配日常食疗调理。

实用旅游指南

住宿可选择菁城街道城区商住住宿载体，配套完整城市生活配套；前往永福茶园、双洋古城、赤水天台山、象湖古村等远郊点位可选择就近乡镇配套住宿，山间古村落、茶园片区配套民居改造住宿场所。交通方面，城区文庙、古街等点位可搭乘城市公交、短途代步工具；前往永福、赤水、官田、吾祠等偏远乡镇优先自驾，城乡固定班车每日班次有限，出行前确认车时段；高铁站点坐落菁城街道北部，出站可换乘城区公交、乡镇客运班车；乡镇内部连通深山古村、茶园依靠村级短途客运小车。注意事项进入文庙、寺庙、道观保持安静，不随意触碰殿内木雕、石刻、神像，未经许可不对神像拍摄；行走天台、九仙峰等山间步道穿戴防滑鞋具，未开深山、原始林区禁止单独进山；参观古民居、土楼、传统村落提前征得居住民众同意再进行拍摄；高山、库区景区昼夜温差较大，随身备轻薄外套；采摘林下野生红菇、金线莲不随意生食，规避身体不适；圩市采购茶叶、干货特产优先选择规范经营商铺，流动摊贩货品无统一品质管控；古城、古村、庙宇内部木质构件较多，全域人文遗存片区禁止明火，遵循现场管理人员指引。

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