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第198节（第2页）

&esp;&esp;所有的山珍、海鲜等材料都是些比较常见的。

&esp;&esp;嗯，这其实是个优点。

&esp;&esp;柳乘荫之所以选它就是看在“不正宗”上。

&esp;&esp;如果这是一份“完全体”甚至“豪华版”的佛跳墙，结果才只作出了“一星”的水平，哪怕那个厨师就是纯属糟蹋东西。

&esp;&esp;要知道，一些“十足用料”的佛跳墙里面可是会有着鱼翅、鲍鱼等各种昂贵食材的，光材料钱就不便宜，材料钱换算下来都能在一些上点档次的餐馆里包厢摆桌顿好的了。

&esp;&esp;结果，你做出味道只是跟“一星”菜品一个水平…

&esp;&esp;血亏！

&esp;&esp;浪费！

&esp;&esp;一份“完全体”的佛跳墙，起码也得有“二星”水平才算合格。

&esp;&esp;而放了鲍鱼、鱼翅、海参等珍馐的“豪华版”，至少得“三星”才算合格起步。

&esp;&esp;否则就是浪费！

&esp;&esp;而简化版的佛跳墙虽然味道上不如合格的原版的，但胜在便宜，价格对得起它的味道。

&esp;&esp;同一个菜，每一个星级柳乘荫都只会选择一份来做视频，柳乘荫会从符合该星级的菜品中挑出最符合其价位或者被“明珠蒙尘”的那个，至于那些报价虚高的，柳乘荫不会给他们一点宣传的机会。

&esp;&esp;之后，柳乘荫又时不时跳出其不足之处，以及如何在保证其核心的情况下，微调后达到“升星”目的的办法。

&esp;&esp;为了防止观众跟不上，柳乘荫特意字幕设计为“多行”的形式，也就是柳乘荫说完一句话后开始说下一句时，前面一句话，乃至好几句话的字幕并不会直接消失，而是被“顶”上去。

&esp;&esp;这样一来，哪怕柳乘荫语速快，观众也可通过“暂停”来跟上节奏。

&esp;&esp;很快，“一星”佛跳墙品尝完了。

&esp;&esp;画面一转，到“二星”了。

&esp;&esp;因为菜品本身的差距，加上柳乘荫特意靠拍摄手法拍出它们的特点来。

&esp;&esp;有了对比后，观众能清晰地发现“一星”和“二星”的差距。

&esp;&esp;然后是“三星”。

&esp;&esp;乃至“四星”！

&esp;&esp;为了找到能做出“四星”佛跳墙的餐馆，柳乘荫也算是花费了一番功夫，其中还有一点运气成分。

&esp;&esp;这份“四星”级别的“豪华海景佛跳墙”，配合柳乘荫镜头，屏幕外的观众看得眼睛都直了，口水一个劲往外冒，完全控制不住。

&esp;&esp;就在观众们期待着，以为接下来马上将要出现“五星”时。

&esp;&esp;画面一转。

&esp;&esp;嘎~

&esp;&esp;“探店环节”突然结束。

&esp;&esp;下面，进入“下厨环节”…

&esp;&esp;“普通”的调料和“简单”的烹饪方式

&esp;&esp;“下厨环节”开始！

&esp;&esp;是时候表演真正的技术了！——by柳乘荫

&esp;&esp;先是屏幕中弹出“制作展示”是个黑色楷书大字后。

&esp;&esp;画面中，制作佛跳墙所需的材料被陈列在镜头下。

&esp;&esp;与此同时，一阵悠然的背景音乐响起。

&esp;&esp;说是“悠然”也不准确。其明面上听起来还是悠闲、轻快，如同去接孙子放学回家的老奶奶。

&esp;&esp;然而你听了这个音乐一会儿后，你会发现…

&esp;&esp;好吧，如同“去接孙子放学回家的老奶奶”，这点没错。

&esp;&esp;然而，“老奶奶”虽然步子不快，但她的心却很“快”，她仿佛很久没有见到自己的孙子了，十分想念，好不容易有了机会，她因为迫不及待地想见到自己的孙子，所以才选择亲自去接。

&esp;&esp;这个背景音乐，当你听了一会儿后，你会发现那看似悠然的音乐下所潜藏的躁动。

&esp;&esp;感受着音乐下隐藏的躁动后，你会产生一种“饥渴感”…

&esp;&esp;柳乘荫给这首曲子取名为《食指悸动》。

&esp;&esp;（参考《舌尖》配乐之《春意盎然》，长音部分拉长，轻快部分降调且加快）

&esp;&esp;华国有个成语叫“食指大动”。

&esp;&esp;指看到好吃的东西时贪婪的样子。

&esp;&esp;而这首背景音乐是柳乘荫在做菜的过程放的，菜还出来，所以这里用的是“悸动”，等菜出来了就能“大动”了。

&esp;&esp;展示全部食材的镜头大概持续了五秒。

&esp;&esp;随后，每个食材给个特写，每当特写给出时，画面中，食材周围“留空”处都会出现关于该食材的介绍信息。chapter1(）;