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第178章（第1页）

而江忆安时不时瞥一眼，说：“姐姐，冰箱门开合温差变大，蛋奶制品容易变质。”

许一有些为难：“可是剩下的这些牛奶没地方摆了。”

江忆安想了想：“先拿出来吧，等会做芋圆牛奶刚好用到。”

许一：“好。”

正好，冰箱又空出一些空间。

江忆安拿过处理好的芋头开始切，一边说：“冰箱门那里可以放些不易变味的调料。”

许一微愣，这才意识到是对她说的，点点头：“好。”

很快，所有的食材都已经切好，需要放进锅里蒸熟，江忆安开始正式制作芋圆。

芋圆有三个口味：芋头、紫薯、红薯，也就是市面上常见的三种颜色。

蒸熟需要一段时间，江忆安也没闲着，视线瞥到冰箱上贴着的各种菜谱，惊讶许一竟然没有扔。

看着最上面的两张，她转头说：“姐姐，我等会教你做西兰花炒虾仁和娃娃菜煎蛋汤吧。”

许一正在摆葡萄，紧接着从冰箱门后冒出一个毛茸茸的头说：“好。”

很快，芋头紫薯等蒸熟了，江忆安将它们分别放入三个碗里，加入白砂糖后捣成泥，然后按照比例加入木薯淀粉，揉成团。

许一把今晚要做的菜洗好，然后就在一旁好奇地看着，之前家里吃的芋圆都是许朝馨买的，从来没有这么近距离见人做过。

从江忆安来到现在，时间不知不觉已经过去两个小时，看着江忆安制作的过程，还挺治愈的，葱白的手上沾满了面粉，修长的手指轻轻一捻，将面粉撒在制作好的芋圆上防止粘连，最后交给她，放进冰箱进行冷冻。

江忆安洗干净手之后，先去蒸米饭，又留出一些芋圆做了热饮。

西兰花和虾已经被提前处理好，她走到操作台前烧水，招呼许一过来看，给她展示：“虾可以提前腌一下，料酒加了可能更腥，只加盐和胡椒粉就可以，然后搅拌均匀等待备用。”

许一点了点头作为回应。

接着，江忆安将西兰花倒进锅里：“首先将西兰花焯水，在水里放一点盐和油，比较出味，姐姐喜欢吃全熟，可以煮久一点，然后捞出来放进冷水。”

“第三步是料汁调味，主要的材料我都写在上面了，”她看着冰箱上的菜谱，用指关节在上面敲了敲，“准备好后，下面，正式开始做菜。”

“好。”许一在一旁认真瞧着。

将之前锅里的水倒掉，江忆安起锅烧油：“第四步，翻炒虾仁，炒到打卷捞出来，再炒蒜末，然后把之前做的料汁一起倒进去。”

过了一会，见时间到了，她说：“看到料汁变颜色，就可以把西兰花和虾仁一起放进去。”

又在锅里翻炒一会，像是变魔法一样，浓郁鲜亮的汤汁均匀地裹满所有食材的每一处角落，香味扑鼻而来，十几分钟，一盘西兰花炒虾仁就做好了。

许一在一旁认真地看着，比学习还认真，同时感慨，原来江忆安平时是这样做菜的，原来做一个菜这么麻烦。

“娃娃菜煎蛋汤比较好做。”江忆安的声音把她的思绪拉回来。