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第343章 第 343 章（第2页）

小鱼仔个头小，不好杀，蒋小一都是拿剪刀开的肚子，鱼仔肚子里的黑东西还要仔细清洗干净，头得剪下来，光是小半桶就得弄半个时辰。

蒋小一笑眯眯，说:“我要弄麻辣小鱼仔。”

白子慕往他碗里夹了块肉:“想吃了？”

蒋小一点点头，又摇摇头:“我想做一点来卖试试，看看什麽个情况，要是好卖，我想建个作坊。”

白子慕差点咳起来。

连蒋父几人都朝蒋小一看去。

“建作坊？做鱼干？”

“嗯。”蒋小一说:“我目前是有这个打算。”

摆摊也能赚些钱，可到底是赚的少，如今家里欠了好些银子呢！

客栈那边八万两，院子这边还有几千两没还完。

要是光摆摊，那得还到啥个时候？

蒋小一都想过了。

夫君肯定是得留在京城了，那他们一家子肯定是要跟着。

京城富贵人家那般多。

以後蒋小二要是看中了哪家姑娘哥儿，即使不是那官人家，就是寻常商户人，怕是彩礼啥的都得去不少，宅子肯定也还得买，不买以後家里添了人怕是住不开了。

鸟鸟不用娶，可嫁妆也不能少了，少了容易被婆家人瞧不起。

这哪哪都得去银子，生意做大了，才能赚大银子。

可能不能做，还得看情况。

这香辣鱼仔白子慕做过几次，蒋小一觉得味道好极了，他就特别喜欢，父亲和外公还喜欢拿来当下酒菜，爹爹和小外公也爱。

可自家人爱没用，还得看看外头人喜不喜欢。

先试试风，要是得行，他就起大作坊。

祥柳镇那边什麽情况，他去过，也问过夫君，大概也懂。

祥柳镇那码头，往西通河洲，往南通秦洲，往上则是直达南平。

这三洲都是大洲，比平洲还要富贵些，人也多，离祥柳镇一天半丶两天的路程，要是鱼仔好卖，那他可以分销出去，在这几周寻几个经销商，要是不寻分销商，也可以寻专门倒卖的小商合作，这些小商是天南地北的走，到时没准他的小鱼仔能走遍整个大周呢！

生意做广做大，银子就能哗哗哗的来。

想想都激动。

蒋小一眼里都是光，双眼亮晶晶的。

白子慕举双手赞成。

蒋父道:“你有主意就好，父亲给你打下手。”

蒋小一笑起来，两个酒窝深深，说:“谢谢父亲。”

蒋小二几个也举起手来，表示需要帮忙随时叫他们。

蒋小一说现在还不用，让他们继续去摘野菜，摘得多了，留冬日里吃，到时候也能省下不少银子呢！

赵富民喝了二两小酒，心满意足，看见大家都充满干劲，脸上带着欣慰。

得到家人支持，蒋小一做起活儿来更有劲儿了。其实鱼仔能做的不止香辣味，也有麻辣味，酱香味，甜辣味……好几种不同的口味。

目前他打算先做香辣和麻辣味，甜辣味三样试试水。

他是发现了，京城这边的人特别的能吃辣，大概是太冷的缘故，有些汉子是拿着馒头就能就着小辣椒和蒜瓣吃，吃起来眼都不带眨的。

既然喜欢吃辣，那就先做这几个味道。

不过小鱼仔不能拿鲜鱼做。

之前他见白子慕做的时候，都是拿晒干的小鱼仔。

春雨连续下了一个多来月，四月中旬却是没咋的下了，天气也越发的热起来。

小鱼仔本就个头小，不足食指大，晒三天就能晒干。

早上一起来，吃了朝食，送蒋小二几个出门摘野菜，蒋小一就开始忙活，晒干的小鱼仔得用清水泡两到三个小时。

趁着这个空挡，可以先炒个料。

姜葱，香油，辣椒，麻椒花椒小茴香，香叶白芷桂皮香砂，草果大料山奈这些都得放。

海中打捞上来的小鱼仔虽说腥味不比草鱼这些大，但也是有的，不放大料去不了腥，而且这些是香丶辣的关键。

这做吃的，是差之毫厘失之千里，火候的翻炒的多少，都能影响到其口感。

蒋小一之前看白子慕做，看得认真，记了大半，炒料得热锅冷油，油不用放太多，加香油，这个其实主要就是为了炒出颜色，然後葱姜放进去煸炒，再把之前准备的香料放进去，炒一下，只一下就好，炒好的料盛放在网兜里包起来，卤料包第一步便算是大功告成了。

蒋父帮着看火，看他忙完了，才把泡好的鱼仔捞起来，清洗了好几遍，这晒院子里，外头马车来来往往的，灰尘多，不洗干净不好下嘴。

“接下来要干什麽？”他问。