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第188章（第1页）

弟弟不好意思：「那?，算是我有眼不识金镶玉。」

店里像他们这?样的?食客还有更多，大家都在品尝叶家推出的?新点心，纷纷赞叹，还有人提出打包。

叶盏却没有满足，而是推出了第二款点心：萨芭雍蛋糕sabayon。

这?一款蛋糕与昨天做过的?波伦塔蛋糕有些?相似，都是黄油鸡蛋面糊，不过上次是加了浸过甜酒的?果?干，这?次是直接将醇酒倒入面糊中。

宓凤娘在旁边看得眼睛发直：「好香的?酒味。」她夸张做了个?嗅闻的?动?作。

其实不用她夸张，这?次的?醇酒本身就很浓郁，有别於普通的?清酒和百姓家自家发酵的?浊酒。

「娘，我回头剩下一半您可别偷喝，那?是我留着做菜的?。」叶盏适时警告娘打消不该有的?心思。

"我才不喝酒呢。"宓凤娘心思被揭穿，讪讪道，「我现在已经……」

「是啊，我怎麽已经好久都不喝酒了。」她忽然顿住，认真?掐着指头开始算，「一旬，两旬，三旬……三月。」

「我已经三月未曾喝酒了！」宓凤娘激动?。

一开始叶盏逼着她少喝，後来?是只许她喝黄酒，而後是料酒，最後连料酒都不喝了。

原先她每日劳碌完都要喝酒，刚戒酒的?日子?抓心挠肺的?煎熬，恨不得能生嚼酒杯，如今居然不知不觉中已经这?麽久都没有碰过酒杯了，甚至自己都没有意识到。

叶大富也跟着乐呵：「孩她娘，你这?回可算是戒酒了。」

宓凤娘的?眼睛里已经沁出了淡淡泪珠，她低头擦了擦眼睛，又笑着抬起头：「还不算呢，要过好几年才算呢。再说我以前是个?老酒鬼，谁知道以後还会怎麽样。」

「娘才不算是酒鬼呢。」玉姐儿不满，「娘是妹妹丢了以後愁苦才喝上了酒。」

刚开始丢了妹妹後娘每日里睡不着，给几个?孩子?做个?饭之後自己却连一口都不吃，後来?沾染上了酒瘾，每日里喝了那玩意儿才能麻痹自己，安稳踏实睡一个?好觉。

之後每次见娘喝酒，家里兄弟姐妹就知道娘是又想妹妹了。

叶盏从侧面抱住宓凤娘的?胳膊：「娘，以後不用担心了。」

宓凤娘赶紧把女儿从自己肩膀推下去：「多大人了，还要撒娇，仔细你手上的?面脏了我的?新褙子?。」

没推下去，反而玉姐儿也缠了过来?：「娘，我也要。」

「要要要，你什麽都想要！」宓凤娘佯装生气，「那?监牢里贼囚用的?镣铐，你要不要？」

一家人打闹，叶盏做起了蛋糕：

萨芭雍蛋糕做起来?倒不难。

盆里的?蛋糊被搅拌得越来?越匀称，变得越发细腻柔软，本来?这?道点心还要加巧克力才能做出那?样微苦发甜的?口感，叶盏想了许久都想不出用什麽东西代替，索性就放弃了巧克力，改成了在里面加入抹茶粉，勉强算是替代。

搅拌後继续在烤炉里加热，玉姐儿在旁边学得煞是认真?：「与昨天那?道点心很是相像。」

波伦塔蛋糕和萨芭雍蛋糕两种点心做法的?确类似。

临出炉前叶盏还小小装饰了一下，在上面撒了小小一点杏仁片。

等出炉後玉姐儿也迫不及待上前品尝：「我尝尝，这?样做出来?滋味有什麽不同。」

品尝起来?萨芭雍蛋糕茶味很淡，但萦绕其中经久不散。

叶盏也跟着试吃了一块，她用抹茶本是无奈之举，但这?样烤制出来?不输巧克力，本身也有微苦，滋味也更加浓郁。

蛋糕的?微甜和抹茶的?微苦一起交织，两种滋味很是解腻。

酒经过炙烤後发挥了酒精，只馀下了一部分酒的?淡香，混合杏仁片的?香气，更加让蛋糕好吃。

「这?回新推出的?蛋糕肯定又能大赚一笔。」玉姐儿盘算着生意。

「不过我们这?次的?蛋糕不再整份出售，而是小份出售。」叶盏思索着新的?经营之道。

蛋糕毕竟很贵，不适合所有平民，叶家食肆目前每天会拿出一到两个?蛋糕切片出售，但这?样并?没有太高?附加值。

要想更加挣钱就要想出更多的?法子?。

叶盏想了想前世的?蛋糕裱花技艺，决定在自家店里也开辟蛋糕裱花技术——同样的?蛋糕加了花啊朵啊之类的?装饰，当然会增值不少。

为?此她搜寻了一番材料：

没有塑料裱花袋，就去购买棉纱布，自家蒸煮晾晒後将奶油舀入其中；

没有裱花嘴，就去寻铁匠定制，不得不说铁匠还是悟性很高?，在叶盏连比划再画图描述了裱花嘴的?形状後，铁匠就用铁块定制出了各色裱花嘴。

此物虽好，奈何容易生锈，这?时候叶盏深刻怀念现代的?工业水平，对於普通人来?说寻常可见的?小物件居然脱离了时代生产都生产不出来?。

叶盏便想出了去寻木雕，请木匠加以炮制。

如此折腾了一番，才将奶油的?裱花设备购置完全。

万物具备，叶盏便开始推出了新的?蛋糕。

於是食客们惊讶发现叶家食肆又发生了变化：

新增了点心品种就算了，叶家的?蛋糕点心还多了多种样式。而且切片蛋糕各个?都装饰好看，个?顶个?的?精致。<="<hr>

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