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第277章（第2页）

却又不仅仅是一家酒楼。

它承载着徐婉宁对未来的骐骥，以及对过往的怀念。

二哥甚至还弄了一块红绸缎绑成的大红花，跟四哥一起挂在了牌匾上。

「红绸缎这麽难一弄，喜气洋洋的感觉就有了。」

「但总觉得好像还差了点什麽。」

「来了来了，鞭炮来了！」

徐茂宁和三个徐茂迎一起，骑着一辆二八杠的自行车摇摇晃晃地过来，大老远地都能听到徐茂宁大叫的声音。

快到目的地时，徐茂宁从自行车后座跳了下来，将一直抱在怀里的鞭炮扔在了地上。

「我真是废了好大的工夫才弄到这几放鞭炮，姐，等会儿一定要让我来点炮仗，这可是弟弟对你浓浓的爱意和祝福。」

「好，这个光荣而又艰巨的任务就交给你了。」

徐茂宁不抽菸，一时半会儿寻不到趁手的点火工具。

最後还是杨大厨从後厨拿了一小盒火柴出来。

第二百四十章拟定菜单

徐茂宁擦了一根火柴，将炮仗点燃。

噼里啪啦的声响中，徐家铺子酒楼正式开业了。

但被赶鸭子上架的徐婉宁，却连一张菜单都没有。

不得不拉着三位厨师到後厨商议。

「我将你们各自的拿手好菜都写在了菜单上，这些菜都是硬菜，定价偏高。但我们酒楼开在华清大学附近，周边也有一些别的大学，估摸着周末的时候，也会有条件不错的学生来打牙祭。所以光卖硬菜是不行的，咱们也得走亲民路线。」

这是徐婉宁一早就想好的，现在不过是将自己的想法告知几位厨师罢了。

「张大厨擅长面食，那就主打擀面吧，你将你会做的面条种类都加在菜单上，之後有一个人吃一碗面条，我就额外给你一碗面条的提成。」

「毛大厨和杨大厨擅长炒菜，那就再加几个小炒上去，同样的，每一份小炒会给你们相应的提成。」

「有一点得先说好，咱们酒楼根据菜色不同，定价也有低有高，但有一个不许破坏的原则，就是份量一等得足。」

「苏经理李经理和前面的四个服务员会一起监督你们，如果谁敢为了多拿提成而偷工减料的话，那就只能请你离开我的酒楼了。」

徐婉宁年纪不大，但到底是当过多年老板的人，那气势一拿出来，几个厨师也不敢违背她的意愿，纷纷应承下来。

「徐老板放心，您定下来的规矩，我们肯定遵守。」

徐婉宁这才满意地点头。

将菜单上菜品的种类定下来後，又开始商讨价格。

几位厨师也有不少的厨师朋友，知道如今京市酒楼的基本价格，所以那几道硬菜的价格就随大流来。<="<hr>

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