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第85章（第1页）

包子有三个馅儿，韭菜鸡蛋，大葱肉和蘑菇肉。刘四成吃的这个，是大葱肉的。皮薄馅儿大，肉汁浓郁，滋味美妙，最关键的这包子油虽然大，但不会像外头卖的包子那样，浸得满面皮都是油，而是用面皮全部锁在了肉馅儿里头，吃着香，但完全不会腻。“好吃呢！”刘四成顿时竖起了大拇指。“从书上看的制包子的方子，试着让桂妈妈做了来吃，吃着味道还不错。”宋晴薇笑道，“白芷说比县城里面包子铺卖的还要好吃，这便提醒了我，是不是可以开个包子铺，做一做吃食生意。”“行啊。”刘四成再次点头，“我明儿个就去看铺子去！”宋晴薇，“……”这刘四成答应的也太快了些吧。原本她是预料到刘四成是会答应做这包子铺的生意，但也觉得应该需要花费一些口舌，需要些力气来说服他。不曾想，这刚一提议，刘四成就这么爽快答应了？宋晴薇讪讪笑了笑，“刘庄头信任我，这是好事情，只是这做生意嘛，总归是有风险的，刘庄头还是听上一听我的整体想法为好。”“是，大姑娘说得对。”刘庄头再次点头，“大姑娘说，我听着。”“我是这样想的，这民以食为天，吃食生意到哪儿都做的下去，只要滋味好，价格公道，必定是不差的。”“是，大姑娘说，这铺子要多大为好？两间房的够不够？”“差不多。”宋晴薇应了一句，接着道，“但咱们这包子铺既是要开，必定也要有些噱头为好，旁的包子铺一般将灶火放在后院，我想着咱们反其道而行之，把这蒸包子的灶火放在门口。”“大姑娘，你说这铺子是往东街买，还是西街买？”“……这灶火放在门口，一来呢，能让所有人看到捏包子的过程，觉得铺子卫生干净，不惧怕人看。二来呢，包子香味在门口，更容易吸引客人过来。”“哎，大姑娘，我觉得咱们不行的话，把铺子开到南街怎么样？”宋晴薇，“……”合着咱们两个各聊各的是吗？这压根就不听她的任何思路，就一门心思地想着去选铺子的位置，挑选铺子的大小了？即便是知道这是刘四成对她的信任，宋晴薇仍旧觉得刘四成的行为有点太草率了一些。但如果换个角度来看的话，这也算的上是无条件追随吧。她需要这样的追随者。宋晴薇翘了翘嘴角，继续和刘四成商议开包子铺之事。而刘四成在执着地大致定下了铺子的大小和大致方位后，这才有了心思，去听个中细节。听的时候，没忘记又拿了两个包子，往口中送。没办法，这包子，滋味实在是不错。这么好吃的包子，再加上大姑娘做生意的头脑……刘四成有预感，一定能够赚钱！真香包子铺的生意，说干就干。刘四成第二天的时候就去了一趟县城的牙行，开始琢磨着买铺子的事情。牙行根据刘四成的需求，推荐了好几个地段和大小差不多合适的。刘四成也拉着宋晴薇把这几个铺子挨个儿看一看，定下来了一个。铺子最终定在了南街，之前也是做吃食生意的，许多留下来的桌椅板凳，乃至大铁锅等物，皆是能够接着使用。铺子新旧程度也算不错，内部无需修整太多，只需将大门口那好好收拾收拾，达到宋晴薇想要的，包子明厨制作的效果。铺子的修整事宜，自然落在了刘四成的头上。而为了早点为包子铺招揽人气，拉拢客人，宋晴薇则是打算先在铺子的门口摆摊售卖包子，将包子的美味招牌先打出去。在铺子门口盘上一个火炉，不用太大，准备上三层的蒸笼屉，带着发好的面团和调好的馅料摆摊，现包现蒸，现蒸现卖。真材实料看得到。美妙滋味吃得着。只是这样一来，摆摊时的工作量大了不少。考虑到桂妈妈需要留在庄子里面，时不时地要看顾一下作坊那的状况，解决一些突发状况，宋晴薇便问刘四成要上了两个人，好一并去县城摆摊。因为有了之前开铺子和筹建作坊的经验，刘四成开始筹划做包子铺生意的时候，就已经开始张罗人手，已经从田庄里头找到了两个做事勤快本分，爱干净的妇人。在宋晴薇张口要人时，刘四成也就适时地把人送到了她的跟前。是白氏和柳氏，都是二十五六岁的年纪，孩子已经能够离手，正是精力充沛，做活麻利，又什么都能顾得过来的时候。两个人揉面、包包子，也都算的上是能手，经过宋晴薇简单点拨，便能按照她的需求，做出皮薄馅儿大，个头均匀的包子出来。